当日でも間に合う「バレンタイン"ど"簡単レシピ」お店級"濃厚チョコテリーヌ"が混ぜるだけ♪
- 2023年06月27日更新
もうすうぐバレンタイン。
おうちで楽しむ手作り派の方に試していただきたいのが、とっても濃厚なチョコテリーヌ。
混ぜて焼くだけなので、簡単に作れますよ♪
濃厚チョコテリーヌ(テリーヌショコラ)の材料
パウンド型1つ分
- クーベルチュールチョコレート…180g
- バター(無塩)…120g
- 卵…2個
- 砂糖(グラニュー糖)…50g
- 薄力粉…10g
濃厚チョコテリーヌの作り方
- ボウルにチョコレートとバターを入れて、湯煎で溶かす
- 別のボウルに卵を入れてほぐし、砂糖を加えてよく混ぜ合わせる
(1)のボウルに少しずつ加えて分離しないように、ツヤが出るまでしっかり混ぜ合わせる - 薄力粉をふるいながら加えて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせる
- パウンド型に流し入れる
天板にお湯を注ぎ、160度のオーブンで約30分湯煎焼きにする
粗熱が取れたら型ごと冷蔵室に入れ、冷やして完成です。
セラベイクのパウンド型で焼けば、チョコテリーヌも簡単に型から取り出すことができます。
※冷えて取り出しづらい場合は、型を少しお湯で温めると、取り出しやすくなります。
仕上げに粉糖やココアパウダーをかけてカットすれば、ちょっと特別なバレンタインスイーツの完成です!
使用するチョコは、ダークなものがおすすめ。
ハイカカオのものを使えば、ワインなどのお酒にも合う大人なスイーツに。
大切な方と過ごす日のスイーツとしてもピッタリです。
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