パックの肉そのまま焼くだけ！大満足「豚バラ肉の大葉チーズ」のレシピ

こんにちは、毎日キッチンに立つ料理家で、ヨムーノライターの菅智香（かんともか）です。

ボリューム満点のお肉料理を作りたいけれど、かたまり肉は火が通りにくくて面倒……。

そんなときにおすすめしたいのが、パックの豚バラ薄切り肉！

ほぐさずそのまま使って、大満足のおかずが作れるレシピをご紹介します。

大葉の風味とチーズのコクが合わさり、子どもも大人も大好きなやみつきの味ですよ！

パックの状態のままドカンと焼いちゃおう！

かたまり肉を使ったメニューはボリュームがあっておいしいですが、中まで火を通すのがむずかしかったり、切る手間があったりと、調理のハードルがちょっと高めですよね。

そこでおすすめしたいのが、薄切りの豚バラ肉をパックに入っている形のまま、ドカンと調理する方法です。

薄切り肉が重なっている状態なので火が通りやすく、かたまり肉よりも圧倒的に扱いがカンタン。

今回は、そんな豚バラ肉にチーズと大葉を合わせる、箸が止まらない最強レシピをご紹介します。

子どもも大人も大満足間違いなしのメニューですよ！

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「豚バラ肉の大葉チーズ」レシピ

材料（1人分）

• 豚バラ肉（薄切り）…250g
• 大葉…6枚
• スライスチーズ…2枚
• 片栗粉…適量
• 塩・こしょう…少々
• 酒…大さじ2
• しょうゆ…大さじ1
• みりん…大さじ1
• 砂糖…大さじ1
• ケチャップ…小さじ1
• ウスターソース…大さじ1

作り方①調味料を合わせる

酒、しょうゆ、みりん、砂糖、ケチャップ、ウスターソースをボウルなどにあらかじめ混ぜ合わせておきます。

作り方②食材を合わせる

豚バラ肉の折りたたんである部分をパカッと開きます。

そこへ大葉とスライスチーズをのせます。

豚バラ肉を1枚ずつほぐす必要はまったくありませんよ！

作り方③豚バラ肉を折りたたむ

のせた具材を挟むように、豚バラ肉をはじめの折りたたんである状態に戻します。

作り方④片栗粉をまぶす

豚バラ肉の表面全体に、片栗粉、塩、こしょうをまぶします。

作り方⑤フライパンで加熱する

フライパンに豚バラ肉を入れて中火にかけます。

7分程度じっくり加熱したら、上下をひっくり返します。

さらに5分ほど加熱し、中までしっかり火を通します。

作り方⑥調味料を加える

フライパンの余分な油を取り除き、①を入れます。

豚バラ肉に絡めるように加熱して完成です。

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白いごはんと相性ばっちり！

このレシピは、できあがったらぜひ熱いうちに食べてみてください！

箸を入れると、中のチーズがとろ〜りと溶け出して最高においしいですよ。

甘辛くてコクのある特製ソースが豚肉にしっかり絡んでいるので、とにかく白いごはんとの相性が抜群！

お茶碗のごはんがあっという間になくなってしまいます。

わが家でも、子どもと夫が「これおいしい！」と大絶賛してくれるお気に入りメニュー。

これを作るときは、いつもよりごはんを多めに炊いて夕食に出しています。

豚バラ肉をパタンと折って具を挟み、そのままドカンと焼くだけ！

かたまり肉を買うよりも手軽でラクちんなので、ぜひ今日からの鉄板レパートリーに取り入れてみてくださいね。

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