レンジで簡単！豚バラ薄切り肉で作る「巻き巻きチャーシュー」絶品レシピ

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ヨムーノライターの坂本リエです。

テレビ番組『家事ヤロウ』で紹介された、ニッカウヰスキー公式SNSの「巻き巻きチャーシュー」をご存知ですか？
豚バラ薄切り肉をくるくる巻いてレンジで加熱するだけで、あっという間に完成する驚きの時短レシピです。火を使わないのに、まるで長時間煮込んだようなジューシーで本格的な仕上がりに！お弁当やガッツリ食べたい日のおかずにぴったりな一品を実食レポートします。

※北川景子さんのレシピではなく、家事ヤロウに北川さんがゲストとして出演して作ったものです。

レンジで本格派！「巻き巻きチャーシュー」が絶対おすすめな3つの理由

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火を使わずあっという間に完成する手軽さと、薄切り肉とは思えないジューシーなクオリティ。実際に作って味わって実感した、この記事ならではの独自の魅力とストロングポイントをまとめました。

『家事ヤロウ』で話題！ニッカウヰスキー公式のお墨付きレシピ

テレビ番組『家事ヤロウ』で紹介された、お酒に合う絶品料理を数々生み出している「ニッカウヰスキー公式SNS」考案のレシピ。
お酒のおつまみとしてはもちろん、甘辛く濃厚なタレでご飯も進む間違いない美味しさです。

薄切り肉がブロック肉に変身！「小麦粉を振って巻く」裏ワザ

豚バラ薄切り肉を半分ずつ重ね、塩と小麦粉を振ってから手前から巻くという独自の工程を紹介。
このひと手間により肉同士がしっかりとくっつき、パサパサせずに肉汁がじゅわっと溢れ出す、リアルなブロック肉の食感を見事に再現しています。

火を使わず「レンジで計12分」の圧倒的な手軽さと時短効果

タレと一緒に耐熱容器に入れ、電子レンジ（600W）で片面6分ずつ加熱するだけで完成するという驚きの手軽さ。加熱中はほかの調理ができるため時短になり、冷めても美味しいためお弁当のおかずにも最適という、忙しい毎日に寄り添う実用性の高さを伝えています。

ガッツリ食べたいけれど、手間や時間はかけたくない時に大活躍間違いなしのメニューです。ぜひご家庭で、この驚きのクオリティを体験してみてくださいね！

ニッカウヰスキー公式SNSのレシピ「巻き巻きチャーシュー」

お酒に合う料理を数々生み出している公式アカウントなので、期待が高まりますね。

材料

・豚バラ薄切り肉…220g
・塩、こしょう、小麦粉…各適量

タレ

・みりん…大さじ4
・しょうゆ…大さじ3
・砂糖…大さじ2
・おろししょうが(チューブ)…小さじ1

「巻き巻きチャーシュー」作り方

1.豚バラ肉を半分ずつ重ねて並べます。

重ねることで、豚バラ肉はパサパサせず、ジューシーな仕上がりになるんだそうです。

2.塩・小麦粉を振りかけます。小麦粉をふるうことで肉がくっつき、ブロック肉のようになります。

3.手前からクルクルと巻き、つまようじで3か所止めます。巻き終わりに刺すときれいにくっつきます。

4.耐熱容器にしょうゆ・みりん・砂糖・おろししょうがを混ぜ合わせます。その中に豚バラ肉を入れ、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで6分加熱します。

5.一旦取り出してひっくり返し、ふんわりラップをしてさらに600Wの電子レンジで6分加熱します。

8.粗熱を取ったら2㎝幅にカットして、お皿に盛ったら出来上がり。

まるで長時間煮込んだようなおいしさ

あっという間に電子レンジでチャーシューが作れました。肉がギュッと詰まっていて脂身もリアルです。

噛むと、肉汁がじゅわ～と溢れ出しました。

表面はカリっとしていて、中はふっくらとやわらかく、脂身がしっかりと再現されています。言われなければ電子レンジで作ったとは思えないクオリティです。タレが甘辛かつ濃厚な味わいで、ご飯が進みます。

冷めてもおいしかったので、お弁当のおかずにも◎。

簡単に作れるボリュームおかず！

テレビ番組『家事ヤロウ』で紹介されていた、ニッカウヰスキー公式Twitterのレシピ「巻き巻きチャーシュー」。

用意する材料と工程が少なく、手軽に作れました。加熱している間は他の調理ができるので時短になりました。

食べ応え抜群でお腹いっぱいになります。ガッツリ食べたいときにおすすめ。ぜひ作ってみてくださいね。

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