えのきとツナ缶があれば完成！【キッコーマンおすすめレシピ】「レンジで簡単しょうゆナムル」再現レポ

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ヨムーノライターの坂本リエです。

「あと一品欲しいけれど、火は使いたくない……」そんな時の救世主が、キッコーマン公式サイトで紹介されている「ツナとえのきのしょうゆナムル」です。

えのきをハサミで切って、調味料と一緒にレンチンするだけ。わずか5分で完成する手軽さながら、ツナの旨味とごま油の香りに、にんにくのパンチが効いた本格派。
1人分101kcalとヘルシーで、ご飯や豆腐のお供にも最適です。忙しい日の爆速副菜レポをお届けします。

爆速副菜を成功させる「3つの時短ポイント」

① キッチンバサミで「包丁＆まな板」を卒業！

このレシピ、実は一度も包丁を使わずに完結させられます。

洗い物を最小限に：えのきの根元をハサミで落とし、そのままボウルへ。まな板を汚さないだけで、調理後の片付けが劇的にラクになります。

2ステップの潔さ：切って温めて混ぜるだけ。もはや「料理」と呼ぶのをためらうほどのスピード感です。

② 「生しょうゆ」のキレと「にんにく」のパンチ

キッコーマン公式ならではの、シンプルながら計算された味付けが魅力です。

ツナの旨味を活かす：ノンオイルツナ缶の汁気をしっかり切ることで、ごま油と醤油の風味がえのきにギュッと染み込みます。

にんにくのアクセント：あっさりしたえのきに対して、おろしにんにくを加えることで、満足度の高い「おかず」へと昇格します。

③ 罪悪感ゼロ！1人分101kcalの安心感

美味しくてお腹にたまるのに、ヘルシーなのがえのきレシピの強みです。

ダイエットの味方：えのきのコリコリ食感で満腹感もばっちり。

豆腐へのトッピングも◎：そのまま食べるのはもちろん、冷奴に乗せて「温冷ナムル豆腐」にするアレンジも筆者のイチオシです。

執筆者の本音レポ

正直、えのき1パックを一度に食べるのは大変だと思っていましたが、レンジ加熱でカサが減ると、ペロリといけちゃいました。
ツナ缶は常にストックしてあるので、「えのきを買ってきたらこれ！」とルーティン化したくなる手軽さです。

キッコーマン公式「レンジで簡単！ツナとえのきのしょうゆナムル」の作り方

手軽に、時間がない時でもサッと作れます。

材料（3〜4人分）

• えのき…1パック（約200g）
  
• ツナ缶…1缶（約70g）
  
• 白いりごま…大さじ1/2
  

【A】

• しょうゆ（キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ）…小さじ1
  
• ごま油…小さじ1
• おろしにんにく…小さじ1/2

作り方①えのきを耐熱容器に入れて、電子レンジで加熱する

えのきは根元を除き、キッチンバサミで長さを半分に切って耐熱ボウルに入れます。

【A】を加えて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で2分加熱します。

作り方②ツナとごまを加えて混ぜる

火が通ったら、汁を切ったツナ、白いりごまを加えて混ぜます。

作り方③器に盛り付ける

器に盛ったら出来上がり。

耐熱容器に入れて、調味料と一緒に加熱するだけと5分もかからずに作れました。

ツナ缶は常備しているのでえのきがあればすぐに作れて助かります。

実食！

えのきは熱を加えるとカサが減って食べやすいですね。コリコリと食感がいいです。

ツナの旨味とごま油の香ばしさがしみ込んでいます。思っていたよりもあっさりとした味わいで、にんにくのパンチある風味がアクセントになっています。

ご飯に合うのはもちろん、豆腐にのせて一緒に食べてもおいしかったです。

このメニューは1人あたりのエネルギーが101kcalとのことで、罪悪感なく食べられますね。

ぜひ作ってみてください。