所ジョージさん感激「おいしい！」【和田明日香さん】バターでもチーズでもない「食パンがめ〜っちゃ旨くなる」食べ方が悶絶級(泣)

こんにちは。毎朝食パンを食べている、ヨムーノライターのayanaです！

週に3回はサンドイッチを作っているのですが、なんだか決まった味になりがち。家族の食べるスピードもどんどん落ちているのを感じていました。

今回ご紹介するレシピは、テレビ東京『所さんお届けモノです！』で料理研究家・和田明日香さんが作った「コーンビーフのオープンサンドイッチ」。

これがとてもジューシーで、驚くほどの美味しさでした♪

サンドイッチにコンビーフが……合う！

今回ご紹介するレシピは、MBS/TBS系『所さんお届けモノです！』で料理研究家・和田明日香さんが作った「コンビーフ香るオープンサンド」です。

番組MCの所ジョージさんも試食して「うん、おいしい！」と感激したレシピ。

食パンにのせる具材にはチーズ、卵やツナマヨなどいろいろありますが、決まったパターンになりがち……。

コーンビーフは筆者にはあまり馴染みがなかったのですが、これが想像以上に美味しかったんです♪

さっそく作ってみましょう！

和田明日香さん「コンビーフ香るオープンサンド」の作り方

材料（食パン1枚分）

• 食パン（お好みの厚さ）…1枚
• スライスチーズ（溶けるタイプ）…1枚
• 玉ねぎ…適量
• コーンビーフ…40g
• マヨネーズ…小さじ1
• ピーマン…1/4個
• オリーブオイル…適量
• 黒胡椒…適量

玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、ピーマンは粗みじん切りにします。

作り方①コーンビーフとマヨネーズを混ぜる

コーンビーフとマヨネーズを混ぜ合わせます。コーンビーフは意外とかたいので、スプーンがおすすめです。

作り方②食パンにトッピングする

食パンにスライスチーズ、薄切りにした玉ねぎ、①、粗みじん切りしたピーマンの順でトッピングしていきます。

作り方③オリーブオイルと黒胡椒をかける

オリーブオイルをたらしたら、黒胡椒を振りかけます。

作り方④トースターで4〜5分焼く

トースターで4〜5分焼いたら、完成です！

ご自宅のトーストの様子を見ながら時間は調整してくださいね。

ジューシーなコーンビーフの旨みが広がる！

できあがった「コーンビーフのオープンサンドイッチ」が、コチラ！

コーンビーフに焼き色がついて、美味しそうな香りが広がっています。ちょうど今はお腹が空いているタイミング。早く食べたい気持ちが抑えられません……。

食べやすいように半分にカットしてみると、食パンの上にのせたチーズがトロッと溶けています。

（美味しそうすぎる……！）

ワクワクしながら一口いただいてみると、想像以上のジューシーなコーンビーフの旨みがブワッと広がります。玉ねぎもほどよくシャキシャキしていて、美味しい！

オリーブオイルの香りも効いていて、コーンビーフ特有の香りもカバーしてくれています。

よくツナマヨを使ってオーブンサンドイッチを作るのですが、コレ、段違いで美味しいです！お好みでカイワレなどを追加しても楽しめそう♪

筆者はマヨラーなのでマヨネーズをさらに追加しましたが、家族は七味をかけてピリ辛アレンジをしていました。

ぜひお好みでアレンジも楽しんでみてくださいね。