冷めても旨い！タモリさん考案「高菜とちりめんじゃこのおにぎり」がおかず不要の美味しさ

こんにちは。おうち料理愛好家、ヨムーノライターのmamayumiです。

料理通のタモリさんがTV番組ででYOUさんに教え、話題となった伝説の「高菜とちりめんじゃこのおにぎり」を再現！

高菜とじゃこをごま油で炒めるひと手間で、香ばしさと旨味が米一粒一粒に染み渡ります。冷めても絶品でおかず不要の満足感があるため、毎日のお弁当や行楽にもぴったり。

失敗知らずで何個でも食べたくなる、タモリさん流おにぎりの黄金比と作り方を詳しくレポートします。

冷めても美味しいからお弁当にオススメ

今回ご紹介するのは、料理通で有名なタモリさんが考案したレシピ。

2008年に放送されたフジテレビ『笑っていいとも！』の「テレフォンショッキング」コーナー内で、毎朝子どもにお弁当を作っているというゲストのYOUさんに「あれうまいよ」と話したことで話題になりました。

さっそく、作ってみたいと思います！

タモリさん「高菜とちりめんじゃこおにぎり」の作り方

材料（ご飯150g分）

• 炊きたてのご飯…150g
• 高菜…50g
• ちりめんじゃこ…10g
• ごま油…小さじ1
• 黒いりごま…適量

分量の詳細については明言されていないので、今回は私が決めた分量で作りました。お好みで調整してみてくださいね。

作り方①高菜を炒める

フライパンにごま油を入れ、中火で高菜を炒めます。

細かくカットされていない高菜を使用する際は、炒める前に包丁で刻んでください。

作り方②ちりめんじゃこと黒いりごまを加える

ちりめんじゃこと黒いりごまを加え、さらに炒め合わせます。

作り方③炊きたてのご飯と混ぜ合わせる

耐熱ボウルに炊きたてのご飯を入れ、②を加えます。

しっかり混ぜ合わせます。

作り方④おにぎりにする

③を半分ずつラップで包んで握り、おにぎりの形に整えたら完成です。

何個でもイケちゃいそう！

今回は1人分を想定した分量で、小ぶりなおにぎりが2つ完成しました。

おかずが必要ないほど、しっかり味のついたおにぎり。とにかくパクパク食べ進めちゃえます。

材料をごま油で炒めるひと手間が、具材全体の香りや食感を抜群にしているようでした！

もちろん、できたて熱々をお茶碗によそっていただいても美味しい♪家族からも大好評でした。

特に味付けをしなくても具材だけで味がバシッと決まる、失敗知らずのおにぎり。手軽に作れるので、ピクニックだけでなくお弁当作りが始まる方も必見です♪