【お願い！この醤油は、冷蔵庫に入れないで！】えええ！？"キッコーマン"の理由に「ずっと間違ってた」「優しい」

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

「いつでも新鮮」シリーズの生しょうゆといえば、注ぎたい量を片手でも調整しやすいのが便利ですよね。

皆さんは、一度開栓したらどこに保存していますか？保存場所を変えれば、今よりもっと使いやすくなるかもしれませんよ。

今回は、キッコーマン株式会社の公式サイトから「『いつでも新鮮』シリーズのしょうゆの保存方法」について紹介します。

「いつでも新鮮」シリーズの保存方法

キッコーマンの公式サイト内の「よくお寄せいただくご質問」の中に【「いつでも新鮮」シリーズのしょうゆは、開栓後、冷蔵庫で保管してはいけないのですか】という質問がありました。

以下、キッコーマンの回答です。

常温での保管をお願いしています。

開栓後に冷蔵庫で保管してもボトル内のしょうゆの品質に問題はございませんが、冷蔵庫から出してお使いいただく際、 キャップを開けた途端に噴き出したり、液漏れすることがあります。

したがいまして、年間を通じて、開栓後も常温での保管をお願いしております。（キッコーマン）

しょうゆ＝冷蔵保存、と当たり前のように思っていましたが、「いつでも新鮮」シリーズのしょうゆは“常温保存”でよかったのですね！

常温保存ならサッと使えるし、使うときの噴き出しも防げていいことづくめです。キッコーマンの優しさも感じる回答でした。

出典：キッコーマン『「いつでも新鮮」シリーズのしょうゆは、開栓後、冷蔵庫で保管してはいけないのですか』

家に「いつでも新鮮」生しょうゆがあったらコレ作ってみて！

「いつでも新鮮」シリーズの生しょうゆは、そのままかけても、料理に使っても美味しいのが特徴。さまざまな使い方で、しょうゆの美味しさを存分に味わってみましょう。

①キッコーマン公式「変わり味玉ケチャップしょうゆ味」

ヨムーノライターのmomoさんが、キッコーマン公式のレシピ「変わり味玉ケチャップしょうゆ味」に挑戦。

このレシピでは、ちょっと意外な「しょうゆ×ケチャップ」の組み合わせ調味料で味玉を作ります。

気になるお味は、いつもの味玉に比べてトマトケチャップの酸味や甘みが加わったことでまた違った美味しさ♪

子どもも「美味しい！」とパクパク食べていたので、やはり卵とケチャップはテッパンの組み合わせなんだ、と再確認することができました。

漬け汁をたっぷりつけて食べるとより美味しかったので、ぜひ試してみてくださいね！

味玉にしょうゆを使うのは定番ですが、一緒にケチャップも使えるとなると、味のバリエーションが広がりますね。（ヨムーノ編集部）

「変わり味玉ケチャップしょうゆ味」詳しくはこちら！

②キッコーマン公式「レンジで簡単！ツナとえのきのしょうゆナムル」

ヨムーノライターの坂本リエさんが、キッコーマン公式の「レンジで簡単！ツナとえのきのしょうゆナムル」に挑戦してくれました。

具材やしょうゆなどの調味料を耐熱容器に入れて、レンジでチンするだけの簡単レシピです。

えのきは熱を加えるとカサが減って食べやすいですね。コリコリと食感がいいです。

ツナの旨味とごま油の香ばしさがしみ込んでいます。

思っていたよりもあっさりとした味わいで、にんにくのパンチある風味がアクセントになっています。

短時間でサッとできるのは助かりますね。あと1品ほしいときに作ってみます。（ヨムーノ編集部）

「レンジで簡単！ツナとえのきのしょうゆナムル」詳しくはこちら！

③キッコーマン公式「ツナ缶丸ごと使用！うま味たっぷりひじきとツナの炊き込みご飯」

ヨムーノライターの三木ちなさんが、キッコーマン公式レシピ「ツナ缶丸ごと使用！うま味たっぷりひじきとツナの炊き込みご飯」に挑戦。

このレシピでは、丸ごと1缶のツナ缶、しょうゆやみりんなどを使って、うま味たっぷりの炊き込みご飯にします。

見た目は味が濃そうでも、実際に食べてみるとあっさりとした味わい。

味付けがやさしいので、子どもにもぴったりです！

冷めてもおいしく、おにぎりにしても良し♡倍量作って、冷凍しておくのもアリですね♪

ツナ缶を汁ごと使うことで、味付けも簡単に決まるのですね。このレシピなら気軽に炊き込みご飯を作れそうです。（ヨムーノ編集部）

「ツナ缶丸ごと使用！うま味たっぷりひじきとツナの炊き込みご飯」詳しくはこちら！

今日から「いつでも新鮮」シリーズのしょうゆの保存場所を変えよう

今回は「いつでも新鮮」シリーズのしょうゆの保存方法と、おすすめレシピをあわせて紹介しました。

これまで冷蔵庫に保存していたという方は、今日から常温で保存するようにしましょう。手に取りやすい場所に置いて、食卓や料理に大活躍させてくださいね！