食卓が華やかに！冬に食べたい「あつあつスープ20選」

体の芯から冷えるこれからの季節は、ほっこり温まるスープが恋しくなりますよね。そこでこの記事では、冬の食卓にぴったりな、あつあつスープのレシピを大特集！

定番のコンソメスープやミネストローネ、ほっこりおいしいミルクスープや豆乳スープ、具だくさんなお味噌汁など、幅広いラインナップでお届けします。ぜひチェックして、日々のご飯作りにお役立てください。

じゃがいもと玉ねぎの甘みに、ベーコンの旨味と塩気が絡んで絶品！ほっこり癒される優しい味わいで、朝ごはんにもぴったりなスープです。レンジ加熱で野菜の甘みを引き出すので、短時間の炒めでしっかりと味がきまります。

野菜の旨味がギュッと詰まった栄養満点なコンソメスープです。バターの香りとベーコンの旨味で食べ応えアップ。子供でも食べやすいので幅広い世代でお楽しみいただけます。ベーコンは厚切りでもスライスでも、お好みのものでOK！

基本としておさえておきたいミネストローネのレシピ。濃厚なトマトの旨味とたっぷりの野菜を堪能できる贅沢な一品です。ごはんを加えてリゾットにしたり、パスタソースにしたりと、アレンジも楽しめます。

冬野菜の白菜と大根を使った、寒い季節にぴったりなミネストローネです。旬の食材とベーコンの旨味がぎゅっと凝縮。トマト缶を加えたらすぐに水を加えず、酸味を飛ばして甘さをを引き出すのがポイントです。

フレッシュトマトを使用したミネストローネです。トマトの豊かな旨味と、ゴロゴロ野菜で食べ応え満点！ウィンナーの旨味がプラスされて、飽きのこないしっかりした味わいに仕上がります。

冷蔵庫の残り野菜で作れる、節約時にも嬉しいミネストローネです。野菜の甘さが溶け出したトマトスープが絶品。お好みでベーコンやウインナー、大豆の水煮などを加えてもおいしいですよ。

まろやかで優しい味わいがクセになる白菜とじゃがいものミルクスープです。こんがり焼いたベーコンの旨味が広がり、ゴクゴク飲み干したくなるおいしさ。野菜もたっぷりで、これ一品で満足感もバッチリです。

かぼちゃのほっこりした旨味を堪能できるミルクスープです。荒く潰したかぼちゃの甘みがスープに溶け込んでやみつきになるおいしさ。具だくさんなので、朝食や手軽に済ませたい時にパンと合わせるのもオススメです。

カリカリベーコンと、とろとろ白菜が主役のスープです。牛乳ベースの濃厚スープが冷えた体に染み渡り、体の芯からポカポカ温まります。カリッとしたベーコンが食感のアクセントに。お好みでブラックペッパーをかけて召し上がれ。

豆乳とコンソメでシンプルに仕上げたスープです。ベーコンはこんがり、白菜はしんなり炒めることで、風味と旨味アップ。豆乳は沸騰させると分離するので注意してくださいね。

角切りにした野菜がゴロゴロと入った、小さなお子さんでも食べやい優しい味わいの豆乳スープです。見た目も華やかなので、お誕生日やクリスマスなど、パーティー用のスープとしてもオススメですよ。

根菜類をたっぷり使った具だくさんな和風クラムチャウダーです。豆乳ベースのやさしいスープがホッと和む味わいで、具だくさんで食べ応えもバッチリです。

つみれを加えたボリューム満点なお味噌汁です。お魚の日など、メインのボリュームが控えめな時の汁物としてもオススメです。ぜひお試しください。

舞茸の旨味とゴボウの香りがぎゅっと凝縮された、時短で作れる豚汁です。ごぼうをごま油で炒めることで風味アップ。薄口醤油とみりんを少量加えることで、本格的な味わいの豚汁に仕上がります。

さつまいもと玉ねぎの甘さが引き立つ、優しい味わいのお味噌汁です。さつまいもが中途半端に余った時は、玉ねぎと合わせてお味噌汁にするのがオススメ！

少ない食材で作れるシンプルな坦々スープです。お豆腐をたっぷり入れることで、少量のお肉でも食べ応えアップ。辛さは豆板醤の量で調節してくださいね。

つるんとした食感が楽しい中華風のスープです。ワンタンは包まないからとってもお手軽。ひき肉の旨味、もやしのシャキシャキ感が食欲をそそります。これ一品でも十分に食べ応えのある、満足感の高い一品です。

手軽に本格的なユッケジャンスープができちゃうこちらのレシピ。旨味たっぷりの濃厚スープは、焼肉屋さんの味に引けを取らない本格派。ご飯を加えるとカルビクッパになります。

ピリ辛味がクセになるキムチチゲ風スープです。一口食べたら体の芯からぽかぽか温まり、栄養バランスも◎。野菜はお好みでアレンジしてくださいね。

鶏がらスープ+コチュジャンをベースにしたピリ辛韓国風スープです。豚バラとたっぷり野菜で栄養満点な一品に。野菜は冷蔵庫の残り物でもOK！

寒い季節にぴったりのスープレシピをご紹介しました。どれも手軽に作れて体が温まり、食卓を彩る一品ばかり。ほっこりおいしいスープで、寒い日を楽しく乗り切りましょう。