「ステキ！りんご買ってくる」とバズった【農林水産省】が教える「バカうまい食べ方」もっと早く知りたかった...

こんにちは。できるだけ食材を無駄にしたくない、ヨムーノライターの蘭ハチコです。

ものによりますが、野菜の根っこやフルーツの芯など、できるなら捨てずに美味しく味わうのが理想。料理を作る際は「これも何かに使えないかな？」といつも考えています。

スーパーでつやつやと輝くりんごを買ったので、皮や芯まで活用する農林水産省公式レシピに挑戦してみました。

手間なし無駄なしお手軽レシピ

作ったのは、農林水産省の公式InstagramとX（旧Twitter）で「焼きりんごとアップルティーをササっと作ります！」と紹介されていたレシピ。

Xでは「ステキ！りんご買ってくる」「美味しそう」などのコメントがたくさん寄せられていましたよ。

甘くて香ばしい焼きりんごは、オーブンが必要で手間がかかるイメージ。しかし、こちらはフライパンで調理できるんです。

作り方は、ほんのわずかな材料と一緒に輪切りにしたりんごを両面焼くだけ。いつも捨てていた芯は、紅茶に活用するという簡単で無駄のないレシピなのです。

ほとんどスイーツを作ったことのない私にも作れそうだと思い、チャレンジしてみました。

出典：農林水産省のインスタグラム投稿より

農林水産省公式「焼きりんごとアップルティー」の作り方

材料（りんご1個分）

• りんご…1個
• 砂糖…大さじ1
• バター…適量
• はちみつ…お好み

バターの分量が記載されていませんでしたが、約10g使用してちょうど良い味わいでした。

りんごの芯は紅茶に入れるため、茶葉とポットを別途用意してくださいね。

※1歳未満の乳児にはちみつを与えることは、乳児ボツリヌス症感染の危険性があるため避けてください。

作り方①りんごの準備

りんごをよく洗って皮付きのまま輪切りにし、芯をくり抜きましょう。今回は0.5〜1cmの薄さにカットしました。

クッキーの型抜きがあればかわいく仕上がりますが、我が家にはなかったため、ペットボトルのフタで代用。少々力は要りますが、スポッと丸い形になりましたよ。

くり抜いた芯は茶葉と一緒にティーポットに入れ、お湯を注いでおいてください。

作り方②材料を入れて焼く

熱したフライパンにバターを溶かし、輪切りにしたりんごを並べ、表面に砂糖をふりかけて焼きます。りんごがすべて入らない場合は、2回に分けてくださいね。

火加減は書いていませんでしたが、砂糖が焦げないよう弱火で焼くのがおすすめ。バターの香りが立ち込めて、りんごがふんわりと色づく様子が楽しめます。

両面を約5分焼いたら完成！パンケーキなどに添えて、お好みではちみつをかけましょう。

今回はスーパーで買ったパンケーキと一緒に盛り付けました。

【実食】りんごを丸ごと味わう組み合わせ

バターの風味がじんわりと染み込み、ほどよくやわらかいシャクシャク食感。

砂糖が溶けてりんごがほんのりと色づき、キャラメルのような香ばしさと甘さが引き立っています。

りんごのわずかな酸味とバターのコクが一体となって、アップルパイのような美味しさ。

バターと砂糖で焼いただけで、こんな仕上がりになるとは……もっと早く知りたかったレシピです。

はちみつをかけるとさらに甘みがプラスされ、デザート感がぐっと増しますが、なしでも十分満足感のある味わい。

普段はりんごの皮のシャリッとした食感が苦手で、皮付きのまま食べるのに抵抗がある私でも、この焼きりんごでは皮の存在が気になりません。

むしろ、ほどよい歯ごたえがあってクセになりそうな食感です。

パンケーキと一緒に食べると、ふわふわとサクサクのコントラストに悶絶。バターを追加して、カフェ風のご飯にするのもありです。

ティーポットを開けると、ふわっとりんごの香りが鼻をかすめました。

芯から引き出されたやさしい甘みと香りが紅茶に溶け込み、フルーティーでまろやか。りんごの自然な甘みがたまらない、ほっと癒される味です。

焼きりんごと交互に味わうと、贅沢なアフターヌーンティーのよう。

りんごの皮も芯もこうすれば、余すところなく味わえるんですね。

リラックスタイムにぴったり

りんごを丸ごと活用できるレシピを紹介しました。休日の朝食やティータイムにもぴったりの一品です。

スイーツを初めて作る方にもおすすめなので、ぜひ試してみてくださいね。心が安らぐ味わいに癒されますよ〜。