【ホケミに牛乳と卵入れないで！？】家で“スタバ激似”が完成…「混ぜて焼くだけ」お菓子メーカーの食べ方が最高だった♡

こんにちは！ 簡単スイーツを極めたい、ヨムーノライターのmomoです♪

料理はほぼ毎日作っていても、お菓子を作る機会ってなかなか少ないですよね。

いざ作るとなると気合を入れ過ぎてしまったり、なかなかうまく作れなかったり……！そんな悩みをパパッと解決してくれるのは、みなさんご存知「ホットケーキミックス」です♡

そこで今回は、ホットケーキミックスを使って作る簡単スコーンレシピをご紹介します！

森永製菓公式「卵・牛乳なし！みんなにやさしい豆乳スコーン」の作り方

材料（9個分）

• 森永ホットケーキミックス…1袋（150g）
• 豆乳…40ml
• オリーブオイル…大さじ2.5
• お好みの具材（ナッツやドライフルーツなど）…30g
  

作り方①オーブン予熱→ホットケーキミックス・豆乳・オリーブオイルを混ぜ合わせる

はじめに、オーブンを170℃に予熱しておきます。

ボウルにホットケーキミックス・豆乳・オリーブオイルを入れます。

筆者は最近牛乳ではなく豆乳を選んで買うことが多いので、豆乳で作れるお菓子はありがたい♪

ホットケーキミックスには牛乳と卵！と思い込んでいたのですが、別の身近なものも使えると知って感激です。

ボウルに入れたら、材料が均一になるまで手で混ぜ合わせます。

そこまで力を入れずに、すんなりとひとかたまりになってくれました！

作り方②お好みで具材を追加して混ぜ合わせ、好きな形に成形する

お好みで具材を追加し、さらに均一に混ざるように混ぜ合わせます。

筆者は生地を2つのボウルに分け、片方にお菓子作り用のドライフルーツを生地に混ぜ合わせました！

次に、生地を9等分に分けて好きな形に成形します♪

シンプルな丸い形でもOKですが、スコーンらしい三角形にしてみました。

作り方③170℃のオーブンで15〜20分焼いたら完成！

天板にクッキングシートをしき、生地を全てのせてオーブンに入れます。

170℃に設定し、15〜20分ほど焼いたら「卵・牛乳なし！みんなにやさしい豆乳スコーン」の完成♡

オーブンの機種によって加熱時間は多少異なるので、様子を見ながら焼いてくださいね。

出来立てはとても熱いので、あら熱が取れてからお皿にのせて食べましょう！

絶品おやつがあっという間に♡好きな具材で作れちゃう！

あっという間に完成した、ホットケーキミックスで作った「卵・牛乳なし！みんなにやさしい豆乳スコーン」がこちら！

スターバックスに置いてあっても不思議ではないくらい、美味しそうなスコーンですよね♡

ドライフルーツが混ざったスコーンも、プレーンのスコーンもどちらもよく焼けています。

食べてみると、ホットケーキミックスで作ったことを忘れてしまうほど、ザ・スコーン！

外側はクッキーのようにサックリとした軽やかな食感で、内側はふんわりケーキのようなしっとり食感です。

卵と牛乳は使っていませんが、いつものスコーンとの違いがわからないほど美味しい♪

プレーンもとても美味しいですが、筆者的にはドライフルーツ入りのスコーンがヒット！

飽きずにいくらでも食べられる美味しさで、チョコやキャラメルなど色々な具材を試してみたくなりました。

食べる手が止まらない簡単スコーン♪

お店で食べるようなお洒落なスコーンが、自宅で作れたことに感動！

スコーンは難しそうなイメージがあり一度も作ったことがなかったのですが、まさかホットケーキミックスで簡単に作れるとは意外でした。

とっても簡単・美味しいスコーンなので、ぜひおやつタイムに作ってみてくださいね〜♡