【まだキュウリ詰めてるの？】家中のちくわ消える…「立派なごはんのお供に」穴を活かさない“最高な食べ方”

こんにちは、スーパーへ行くと必ずちくわを買う！ヨムーノライター三木ちなです。

「冷蔵庫にちくわしかない……」「ちくわの賞味期限が迫ってる」そんなときに、私が必ず作る料理があります。

ちくわをおいしく消費できるうえに、爆速ですぐにできあがり！今回は、わが家の定番のちくわレシピをご紹介します♪

材料はちくわだけ♡

今回ご紹介するのは、材料ひとつ！ちくわだけで作る「ちくわそぼろ」です。

冷蔵庫にちくわしかなくても大丈夫。ちゃんとごはんが進む、最高のおかずになります♪

ちなみに、ちくわはスーパーで売っている安いものでOK！それではさっそく、ドラッグストアで1本15円の激安ちくわを絶品そぼろに変身させます！

「ちくわそぼろ」の作り方

材料（作りやすい分量）

・ちくわ…4本
・醤油…大さじ1
・砂糖…大さじ2
・みりん…大さじ1
・生姜チューブ…小さじ1
・油…適量

わが家のレシピは甘めの味付けなので、お好みで砂糖の量を調節してくださいね。

作り方①ちくわを細かくみじん切りにする

そぼろっぽくなるように、細かく小さく切るのがポイント！

作り方②フライパンに油をひき、ちくわを炒めたら、調味料を入れる

醤油・砂糖・みりん・生姜チューブを加えて、汁気がなくなるまで炒めましょう。

作り方③いい感じに照りが出て、そぼろっぽくなったら完成！

たったこれだけ！

ものの5分もあれば作れるので、鶏そぼろを作るよりも時短＆節約になります。

今回はせっかくなので、ごはんにのせて「ちくわそぼろ丼」にしてみました♪

甘辛ちくわがごはんに合いすぎる～！

もともと私は「ちくわは焼くだけでごはんのおかずになる派」の人なのですが……。

きっとこれは「ちくわはごはんのおかずじゃない派」の人も唸るはず！完全に立派なごはんのおともです！

そぼろのように細かく刻んだちくわが、ごはんにしっかり絡みます♡

甘辛い味付けで、炊きたてごはんが止まらない～！

今回はシンプルにごはんにのせて丼にしましたが、卵をトッピングしたり炒飯の具にしたりしても◎。

ハムもない！ウインナーもない！そんなときは、ちくわ炒飯をぜひお試しください♪

ちくわの大量消費にも、活用してくださいね。