家中の「長ネギ」秒で消えた！【タサン志麻さん凄い！】「最高にウマい食べ方」うっかりご飯2合ぺろり

こんにちは、調理師でヨムーノライターのだいきです。

ちょびっと料理に使うことが多い長ネギ。「余ってしまったけど、何に使おう...」なんて困ってしまうことありませんか？

そこで今回は、余った長ネギの消費にちょうどいい、タサン志麻さんの「ねぎの炊き込みご飯」を紹介します。

タサン志麻さんいわく、長ネギがトロットロになって美味しいんだとか。

「これは絶対うまいやつ」と思ったので、作って食べてみることにしました。

タサン志麻さん流「ネギの炊き込みご飯」作って食べてみた

味付けは麺つゆだけでばっちりきまるんだそう。作るのが簡単でいいですね！

材料(2～3人前)

• お米...2合
• 豚バラ薄切り肉...2～3枚
• 長ネギ...3本
• 麺つゆ(3倍濃縮)...大さじ4
  

「ネギの炊き込みご飯」の作り方①長ネギと豚バラ肉を切る

長ネギは、長さ2㎝くらいのぶつ切りにします。

豚バラ肉は2～3㎝幅に切ります。

「ネギの炊き込みご飯」の作り方②麺つゆを加えて、お米を炊く

お米を研ぎ、炊飯器に移したら、先に麺つゆを加えます。

ふだんお米を炊く既定の線よりも少しだけ下の線を目安に、水を加えます。

今回は2合炊くので、炊飯器に記されている2合の線より、やや下のところまで水を足しました。

「ネギの炊き込みご飯」の作り方③長ネギと豚バラ肉を入れて炊く

切った長ネギと

豚バラ肉をお米の上に並べて、既定の時間通りに炊飯スタート！

「ネギの炊き込みご飯」の作り方④具材を混ぜ合わせたら完成

炊きあがりました！いい香り。

具材をしゃもじでよくかき混ぜせたら、完成です。

2合完食！！長ネギが甘くて無限に食べられる

炊き込みご飯のいい香りがして食欲をそそりますね。

長ネギがトロトロして、しゃもじで混ぜるだけで切れてしまうくらいです。

「長ネギが甘い！」

思っていた5倍くらい長ネギが甘くて美味しいです。

ご飯も麺つゆで味付けしただけとは思えないくらい「旨味」があって、上品な感じ。豚バラ肉も入っているので、おかずがなくても全然いけますね。

味付けとしては薄味なのですが、おこげの部分は割と味がしっかりしているので、ご飯→おこげ→ご飯と食べることで、無限にイケちゃいます。

妻と一緒に2合を食べたのですが、なぜかお釜が一瞬で空になっていました。

もし食べる時には、食べ過ぎに注意してくださいね(笑)。

長ネギが余っている時に試してみて

タサン志麻さんの「ねぎの炊き込みご飯」を紹介しました。

味付けが麺つゆだけで出来る簡単レシピなのに、上品な味付けで、無限に食べられると錯覚するくらい美味しい炊き込みご飯でした。

長ネギが余っている時に、ぜひ試してみて下さいね。