【これは罪すぎる…！】目玉焼きがあったら「いつもとちょっと違う」!?“10分のっけ飯”が激ウマでした……

こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ヨムーノライターの坂本リエです。

家事や育児で朝はバタバタしがち。

朝ごはんをゆっくり作ってる時間はない……そんなときにおすすめなのが、レシピサイトNadiaで見つけたフードコーディネーター兼栄養士・石倉かおりさん考案「ベーコンとねぎの巣ごもりトースト」。

食パンにのせて10分で作れる、ボリュームある朝ごパンです。さっそくご紹介します。

いつもとはちょっと違う！目玉焼きトースト

石倉かおり

10分朝ごパン！ベーコンとねぎの巣ごもりトースト

目玉焼きトーストにねぎとベーコンをマヨネーズで和えたのをぐるりとのせて巣ごもりアレンジ！ トースターで焼いたら、黒胡椒を振ってピリッとアクセントをつけてくださいね。 ひとあじ違った目玉焼きトーストになりますよ。

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レシピサイトNadiaで見つけた、フードコーディネーター兼栄養士・石倉かおりさん考案「ベーコンとねぎの巣ごもりトースト」。

フライパンで目玉焼きを作って食パンにのせ、ねぎとベーコンをマヨネーズで和えたものをのせた巣ごもりトーストです。

定番食材を使いながら「ねぎ」なところが斬新でとっても美味しそう！簡単に作れるだけでなく、ボリュームも満点ですね。

早速作ってみます。

石倉かおりさん「ベーコンとねぎの巣ごもりトースト」の作り方

材料(1人分)

・卵…1個
・ベーコン（ブロック）…45g
・ねぎ…20g
・マヨネーズ…10g
・ブラックペッパー…適宜
・オリーブオイル…小さじ1
・食パン…1枚

作り方①ベーコンとねぎを切り、マヨネーズとブラックペッパーで和える

ベーコンは5mmの棒状に切り、ねぎは白髪ねぎにしたらマヨネーズとブラックペッパーで和えます。

作り方②目玉焼きを作る

フライパンにオリーブオイルを熱し、卵を割り入れ、目玉焼きを作ります。

目玉焼きを焼くときは仕上げにトースターでも加熱されるので、半熟で止めておくとちょうどよく仕上がります。

作り方③食パンに具材をのせて焼く

食パンに目玉焼きをのせ、その周りに①をぐるりと囲むようにのせます。

トースターで5分ほどねぎが焦げすぎないよう焼きます。

仕上げにブラックペッパーをふって完成

皿に盛り、ブラックペッパーをかけたら出来上がり。

実食！

目玉焼きをフライパンで先に焼くことで、目玉焼きトーストでありがちな「卵に火が入らない」心配がないことが良かったです。

黄身が程よくとろっとしていてベーコンの旨味を包み込んでいました。ねぎの風味とシャキシャキ食感がアクセントになっています。

具沢山で最後まで飽きずに食べられますね。ブラックペッパーは思っているよりもたっぷりとかけた方がピリッとしておいしかったです。

いつもと違うトーストで気分爆上げ

レシピサイトNadiaで見つけたフードコーディネーター兼栄養士・石倉かおりさん考案「ベーコンとねぎの巣ごもりトースト」を作ってみました。

具材をのせて焼くだけと簡単に作れました。

トーストしてる間はほかの作業ができるので時短になりますね。具沢山で食べ応えがあるだけでなく、腹持ちも良かったです。

ぜひ作ってみてくださいね！