【鶏肉あったら絶対作って！！】「いつものチキンソテーが何倍も旨くなる！最強ソース」意外な”隠し味”が決め手

こんにちは、ヨムーノライターのHayateです。

Instagramで”旬を楽しむ おもてなし家庭料理”を発信中の、mayumillion（マユミリオン）さんのおすすめレシピを紹介します。mayumillionさんは、レシピがクックパッドの雑誌で紹介されアンバサダーに選ばれるほど、今大注目のインスタグラマーです。

今回は辛いものが無性にほしくなる夏に食べたい「香ばしチキンのサルサ風フレッシュトマトソース」のレシピをまとめました。

タバスコ®︎と〇〇を合わせる、mayumillionさん直伝の隠し味もご紹介します。ぜひ参考にしてみてください。

ピリ辛テイストがやみつきに！mayumillionさん直伝「香ばしチキンのサルサ風フレッシュトマトソース」

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材料（2人分）

• トマト…1個（150g程度）

  
• 紫玉ねぎ…1/5個（40g程度）　※普通の玉ねぎで代用可
• 鶏もも肉…1枚※鶏むね肉で代用可
• 塩…小さじ1/4

  
• 粗挽き黒こしょう…4振り　※普通のこしょうで代用可
  
• オリーブオイル…小さじ2

  
• 刻みパセリ…適量

★

• 白だし…大さじ1と1/2

  
• レモン果汁、オリーブオイル…各小さじ2

  
• タバスコ®︎…小さじ1/2～
  
• おろしにんにく…1かけ分　(チューブの場合小さじ1)

  

作り方①トマトと紫玉ねぎをカットし、★とともにボウルに入れて混ぜ合わせる

まずトマトを1cm角に切ります。

紫玉ねぎをみじん切りにして、ボウルに入れましょう。

★を加えてよく混ぜ合わせ、サルサソースをつくります。

mayumillionさん流の味の決め手は「白だし×タバスコ®︎」をあわせること。意外な組み合わせが、ハマる美味しさを生み出す秘訣だそうです！

作り方②塩コショウをふった鶏もも肉を、オリーブオイルをひいたフライパンで焼く

鶏もも肉の両面に、塩と粗挽き黒こしょうをふりましょう。

フライパンにオリーブオイル（小さじ2）をひいたら、鶏肉を皮目を下にして重ならないように並べ、中火で加熱します。

焼ける音がしてきたら、そのまま中火で3分間焼き、ひっくり返して弱中火で4分間焼いて中まで火を通しましょう。

チキンのジューシーさが写真からも伝わってきて、めちゃめちゃ美味しそう！

作り方③器に②①を盛り付け、お好みで刻みパセリを散らす

器にチキンを盛り付けます（もう食べたい）！

サルサソースをかけて……

お好みで刻みパセリを散らしたら完成です。

う、美しすぎる！！！

カリッと焼き上げたチキンに、トマトベースのサルサソース。1人ですべて完食できてしまいそうなほど、めちゃめちゃ食欲をそそられます。

真夏の冷房が効いた室内で、優雅にワインを片手に味わいたい……。

15分で作れる絶品おもてなしレシピ、ぜひ味わってみて！

今回はインスタグラマーのmayumillionさん直伝「香ばしチキンのサルサ風フレッシュトマトソース」の作り方をご紹介しました。

白だしとタバスコ®︎を合わせたサルサソースが、mayumillionさん流の味の決め手。ジューシーなチキンソテーにかけたら、誰もが胃袋を掴まれてしまうはずです。

たった15分で作れるので、ご自宅でぜひ挑戦してみてくださいね！