【鶏肉あったら絶対作って!!】「いつものチキンソテーが何倍も旨くなる!最強ソース」意外な”隠し味”が決め手
- 2024年08月11日公開
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こんにちは、ヨムーノライターのHayateです。
Instagramで”旬を楽しむ おもてなし家庭料理”を発信中の、mayumillion(マユミリオン)さんのおすすめレシピを紹介します。mayumillionさんは、レシピがクックパッドの雑誌で紹介されアンバサダーに選ばれるほど、今大注目のインスタグラマーです。
今回は辛いものが無性にほしくなる夏に食べたい「香ばしチキンのサルサ風フレッシュトマトソース」のレシピをまとめました。
タバスコ®︎と〇〇を合わせる、mayumillionさん直伝の隠し味もご紹介します。ぜひ参考にしてみてください。
ピリ辛テイストがやみつきに!mayumillionさん直伝「香ばしチキンのサルサ風フレッシュトマトソース」
材料(2人分)
- トマト…1個(150g程度)
- 紫玉ねぎ…1/5個(40g程度) ※普通の玉ねぎで代用可
- 鶏もも肉…1枚※鶏むね肉で代用可
- 塩…小さじ1/4
- 粗挽き黒こしょう…4振り ※普通のこしょうで代用可
- オリーブオイル…小さじ2
- 刻みパセリ…適量
★
- 白だし…大さじ1と1/2
- レモン果汁、オリーブオイル…各小さじ2
- タバスコ®︎…小さじ1/2~
- おろしにんにく…1かけ分 (チューブの場合小さじ1)
作り方①トマトと紫玉ねぎをカットし、★とともにボウルに入れて混ぜ合わせる
まずトマトを1cm角に切ります。
紫玉ねぎをみじん切りにして、ボウルに入れましょう。
★を加えてよく混ぜ合わせ、サルサソースをつくります。
mayumillionさん流の味の決め手は「白だし×タバスコ®︎」をあわせること。意外な組み合わせが、ハマる美味しさを生み出す秘訣だそうです!
作り方②塩コショウをふった鶏もも肉を、オリーブオイルをひいたフライパンで焼く
鶏もも肉の両面に、塩と粗挽き黒こしょうをふりましょう。
フライパンにオリーブオイル(小さじ2)をひいたら、鶏肉を皮目を下にして重ならないように並べ、中火で加熱します。
焼ける音がしてきたら、そのまま中火で3分間焼き、ひっくり返して弱中火で4分間焼いて中まで火を通しましょう。
チキンのジューシーさが写真からも伝わってきて、めちゃめちゃ美味しそう!
作り方③器に②①を盛り付け、お好みで刻みパセリを散らす
器にチキンを盛り付けます(もう食べたい)!
サルサソースをかけて……
お好みで刻みパセリを散らしたら完成です。
う、美しすぎる!!!
カリッと焼き上げたチキンに、トマトベースのサルサソース。1人ですべて完食できてしまいそうなほど、めちゃめちゃ食欲をそそられます。
真夏の冷房が効いた室内で、優雅にワインを片手に味わいたい……。
15分で作れる絶品おもてなしレシピ、ぜひ味わってみて!
今回はインスタグラマーのmayumillionさん直伝「香ばしチキンのサルサ風フレッシュトマトソース」の作り方をご紹介しました。
白だしとタバスコ®︎を合わせたサルサソースが、mayumillionさん流の味の決め手。ジューシーなチキンソテーにかけたら、誰もが胃袋を掴まれてしまうはずです。
たった15分で作れるので、ご自宅でぜひ挑戦してみてくださいね!
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