「めっちゃ美味い!…けど、お高い(泣)」話題の【叙々苑のドレッシング】おうちで再現!「子どもがモリモリ野菜を食べる〜」
- 2024年07月19日公開
![](https://image.yomuno.jp/store/article/115500/header_image/large-1ce9120974a3e6dd2056d17771562e3f.jpeg)
こんにちは、料理家・再現レシピ研究家でヨムーノライターの稲垣飛鳥です。
今日は「叙々苑の野菜サラダのたれ」の再現レシピをご紹介します。
めちゃくちゃ簡単に、しかも安くできるので、よかったら最後まで読んでくださいね。
大人気!叙々苑の「野菜サラダのたれ」
高級焼肉店「叙々苑」のサラダがおうちで手軽にいただけると有名なのが、こちらのドレッシング「叙々苑 野菜サラダのたれ ごま風味」。
スーパーで1本700円ほどで販売されています。
お醤油ベースでごまの風味が効いたとてもおいしいドレッシングなのですが、なにせお値段がお高い…… というわけで、再現してみました。
【再現レシピ】叙々苑サラダドレッシングの材料
- サラダ油…100cc
- ごま油…100cc
- 醤油…60cc
- 炒りごま…大さじ1/2
- おろしにんにく…小さじ2
- 塩…5g
- 味の素…5g
【再現レシピ】叙々苑サラダドレッシングの作り方
まずは、蓋のできる清潔なボトルや容器をご用意ください。
今回はセリアのかわいい容器を使ってみました。
ろうとを使うと便利です。(写真はセリアで購入したもの)
材料を全て容器に入れます。
※写真のように先に液体を入れてしまうと、他の材料がろうとにくっついてしまうので、炒りごま、塩、味の素は最初に入れておくのがおすすめです。
しっかりフタを閉めて……
フリフリします!!!
あっという間にドレッシングができました!!
叙々苑のサラダの具材はサラダ菜ときゅうりなのですが、最大の特徴が”きゅうりの皮を剥いてある”こと。 これだけで食感が全然変わるので、ぜひともやっていただきたいです。
サラダにドレッシングをあえて完成!
おうちで再現した叙々苑サラダのお味は?
ごま油がいい香り〜!
食べてみると、きゅうりの食感が柔らかく、外食のサラダという感じがします。 一手間が大事ですね。
まとめ
ちなみに今回、再現にかかったお値段は250円でした。 スーパーで叙々苑のドレッシングを購入する約3分の1のお値段でできましたよ。
値上げラッシュの今、少しでもお安くお店の味を味わえるのは嬉しいですよね。
レシピ動画もあるので、よかったらそちらも参考にしてください。
再現レシピを動画で見る
![](https://image.yomuno.jp/resize/article/editor/store/editorprofile/190/image/large-7ac9588e3f9f6d0ae321ac93c4f9d2fb.jpeg)
料理家・再現レシピ研究家。シャトレーゼ・ドンキマニア 2021年に50本テレビ出演。その他、雑誌やイベント出演など多方面のメディアで活動中。 著書「稲垣飛鳥さんのおうちで外食気分のごはん」(ベネッセコーポレーション) 「まるでお店!なほめられレシピ」(講談社)を出版。 高2の長男、中2の長女の母です。
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