【めんつゆや〜めた!】和田明日香さん「そうめんでどハマり確定!サッパリ」旨い食べ方!見た目も100点満点
- 2024年07月13日公開
![](https://image.yomuno.jp/store/article/115469/header_image/large-39e48d79b396653576f0c8795055e3f2.jpeg)
こんにちは!ヨムーノライターのtaitaiです。
毎日暑いので、今年は既に4回ほどそうめんを食べています。
そろそろめんつゆに飽きがきた方に、普通は中華麺で作ることが多いジャージャー麺を、夏の定番「そうめん」で作るアレンジレシピご紹介します。
まさか納豆を入れるなんて!?衝撃アレンジレシピ
今回紹介するのは、NHK『みんなのきょうの料理レシピ』で料理研究家・和田明日香さんが紹介した「つるつるきゅうりのジャージャー麺」です。
肉みそに納豆を入れることがポイント!
めんつゆを使わない、夏にぴったりなそうめんレシピを早速作っていきます。
和田明日香さんの「つるつるきゅうりのジャージャー麺」
材料(2人分)
・きゅうり…1本
・そうめん…2~3ワ(100~150g)
・豚ひき肉…180g
・にんにく…1かけ
・しょうが…1かけ
・納豆(小粒)…2パック
【A】
・酒…大さじ2
・甜麺醤…大さじ2
・しょうゆ…大さじ1
・砂糖…小さじ1
・片栗粉…小さじ1
・水…カップ1/2
・酢…適宜
・ラー油…適宜
作り方①きゅうり、にんにく、しょうがをカットする
きゅうりはスライサーで薄くスライスしてから、できるだけ細く切ります(包丁でも大丈夫です)。
にんにく、しょうがはみじん切りにします。
作り方②具材を炒める
フライパンに豚ひき肉、にんにく、しょうがを入れて火にかけて炒めます。
豚の脂がしっかり出て、にんにくとしょうがの香りが立ったら、納豆を加えてさらに炒めます。
作り方③調味料を入れて煮る
【A】の調味料を混ぜて、フライパンにいれ、弱火で4〜5分間煮ます。
作り方④そうめんをゆでる
そうめんは袋に記載されている規定の時間でゆでたらざるにあげ、冷水でしっかりと洗ってしめ、水気をよく切ります。
作り方⑤盛り付ける
皿に、そうめん、きゅうり、煮た肉みそを盛りつけ、お好みで酢やラー油をかけます。
きゅうりのみずみずしさが味わえる夏にぴったりな麺料理
細かくカットしたきゅうりがみずみずしく輝き、手作り肉みその美味しそうな香りがぷんぷん。見た目も匂いも美味しいジャージャー麺が完成。
箸で持ち上げると、納豆のネバネバは健在。
ネバネバのおかげでしっかりと肉みそとそうめんが絡んでくれています。
肉みそは甜麺醤とラー油もしっかりと効いていて、ピリ辛で暑い日にもピッタリでした!
サッパリ!夏にぴったりのアレンジレシピ
今回は、和田明日香さんが紹介した「つるつるきゅうりのジャージャー麺」を作りました。ピリ辛麺で食欲がそそられ、どハマりしてしまいそうです。
中華麺ではなくそうめんを使うことで、よりサッパリ食べられますね。
ぜひ皆さんも食欲がない時などに作ってみてください。
こちらもどうぞ
人気記事ランキング
24時間PV集計
おうちごはん
-
【梨はとりあえず常温←絶対やめて!】老舗青果店が教える「1カ月以上も長持ち」"賢い保存法"味が濃くてうまいアレンジも2024/09/02
-
【バナナは常温で置かないで...!!】スーパー青果部「1ヶ月近く長持ちする」"賢い保存法"「こうも違うか」2024/08/03
-
【梨は、そのまま食べないでーー!】考えた私すごい!"梨農家さん"も大絶賛「これぞ逆転の発想」旨い食べ方2024/09/06
-
【こんな鶏肉は、絶対に買ってはダメ!?】栄養士が教える「鮮度の見極め方」→そこを見ればいいのか!2024/08/23
-
【こんなぶどうは、絶対に買ってはダメ!】スーパー青果部が教える「鮮度の見極め方」→そこを見ればいいのか!2024/09/06
-
【大バズりしたハムの食べ方】「なにこれ?簡単すぎてキレそう(笑)」「我が家でも大人気」フライパンもいらない2024/09/02
-
【豚こま肉ただ炒める→卒業!】タサン志麻さんさすがです…「感動的な一品」魚じゃなくてもできるんだ!2024/09/05
-
【えのき1株とチーズあったら】絶対コレ!チンするだけ「間違いない組み合わせ」悪魔的旨さに感動2024/09/04
-
マック「冷めたハンバーガーが復活する」温め方試してみた!2023/02/14
-
【これは危険!?】青果のプロが警鐘「中が黒いバナナは食べちゃダメ」パンケーキにして食べていたよ...2024/08/30
特集記事
-
2024年08月09日PR
-
2024年05月02日
-
2024年05月01日
-
2023年09月01日
連載記事
-
2019年08月21日
-
2019年05月28日