天才か？【チーズのカリカリ感で沼】"激安もやし"の「最強旨い食べ方」！家族のおかわりコールで自画自賛

こんにちは、子ども3人の母、手間を抜いておいしいものが食べたい！ヨムーノライターのchippuです。

食卓の名脇役の「もやし」は、使い方次第で主役級のおかずになります。

今回は、「混ぜて焼くだけなのにウマい！」わが家定番のもやしレシピをご紹介します。

もやしと組み合わせるのは……「ピザ用チーズ」

わが家には大のもやし嫌いがいるのですが、これがかなり強敵(笑)。焼きそばにひっそり忍ばせても、味付けを変えてみてもすぐにバレるんです。

そこで思いついたのが、大好物のチーズとの組み合わせ！たっぷりのチーズと合わせて焼いてみたら、「おいしい！」とバクバク食べてくれました。

子どもウケは抜群ですが、チーズの塩味があるのでおつまみにも最適です♪

「もやしのチーズガレッド」の作り方

材料（2人分）

・もやし…1袋（200g）
・ピザ用チーズ…80g　※もったいぶらずにどっさりと！
・粉チーズ（あれば）…3ふり
・片栗粉…大さじ2
・オリーブオイル…大さじ1

作り方①もやしをボウルに入れ、ピザ用チーズ・片栗粉と一緒に混ぜる

若干粉っぽいタネですが、大丈夫！

加熱するともやしから水分が出て、もっちりサクサクに焼きあがります。

作り方②フライパンにオリーブオイルをひき、中火でこんがり焼き上げる

オリーブオイルは「大さじ1」と記載していますが、フライパンにひとまわし程度と目分量でも大丈夫です。

作り方③片面を3分ほど焼いたら、ひっくり返してもう片面を焼く

押し付けながら焼くと、チーズがカリカリになっていい感じの焦げ目がつきます。

作り方④2分蒸し焼きにする

作り方⑤皿に盛り、お好みで粉チーズをふりかけたら完成！

粉チーズはなくてもいいのですが、わが家はあえて追いチーズしています(笑)。仕上げにひと振りすると、口に入れた瞬間にチーズの味が広がりますよ♪

もやしとチーズだけで、こんなにウマくなる！

もやし・チーズ・その他もろもろをざっと混ぜて焼くだけの、簡単レシピなのですが……これが本当においしいんです！自画自賛になってしまうけれど、これは画期的(笑)。

シャキッとしたもやしの食感と、焦げたチーズのカリカリ感。ピザ用チーズをもやしの半量入れているので、カリっとろ～りのダブルで楽しめます♪

わが家の大のもやし嫌いも、このチーズ焼きにするとバクバク食べます。もやし独特の食感も、チーズと一緒にするとむしろおいしく感じるようで……。

「もっと食べたい！」とおかわりコールがもらえました！

お好みでソースをかけても！わが家はオーロラソースでいただくのが定番です♡

大人はブラックペッパーをひとふりすると、絶品おつまみになります。

チーズを減らしたい方は、片栗粉の量を増やすか、卵を1個入れてつなぎにするとまとまりますよ。

おかずにもおつまみにも最適な「もやしのチーズガレット」ぜひ作ってみてくださいね。