【えのき1袋買ったら、絶対コレ作ってー！】「4分チン」でメイン爆誕！？豚バラと合わせて「1袋瞬殺」悪魔的にうま〜〜い！！

こんにちは。きのこの中でもえのきが一番好きな、ヨムーノライターのayanaです！

暑さも本格化して、夏本番。夏バテになりがちなこの時期はおうちごはんもできるだけ手軽に、そしてパワーがつく料理を作りたいですよね。

今回ご紹介するレシピは、ミツカン公式サイトで紹介されている「豚えのき ねぎゴマだれ」。

電子レンジでパパッと作れるのですが……とにかくご飯が進む絶品料理なんです♪

レンジでパパッと！夏バテの時こそ食べたい「豚肉×えのき」絶品レシピ

今回ご紹介するレシピは、ミツカン公式サイトで紹介されている「豚えのき ねぎゴマだれ」です。

えのきはお手頃価格だから、スーパーに買い物に行くとついつい買ってしまう我が家の定番食材。

食卓に並ぶ頻度が高いからこそ、できるだけ美味しく、バリエーション豊かに食べたいですよね。

「豚えのき ねぎゴマだれ」は、そんなシーンで大活躍してくれるレシピ！たっぷりとポン酢を使うことで、あっさりした味わいに仕上がっています。これが驚くほど美味しい！

さっそく作ってみましょう♪

ミツカン公式「豚えのき ねぎゴマだれ」のレシピ

材料（2人分）

• 豚バラ肉 薄切り…150g
• えのき…大1袋（200g）

【A】

• 小ねぎ（小口切り）…大さじ4
• いりごま（白）…大さじ1
• ポン酢（ミツカン 味ぽん）…大さじ3
• 砂糖…小さじ1
• ごま油…大さじ1

作り方①えのきと豚バラ肉を切る

えのきは石づきを取ったら、半分の長さに切ります。

豚バラ肉は半分に切っておきましょう。

作り方②電子レンジで加熱

耐熱皿にえのき、その上に豚バラ肉をのせていきましょう。豚バラ肉はなるべく重ならないように注意してくださいね。

ふんわりとラップをしたら、電子レンジ（600W）で4分ほど加熱します。

作り方③【A】をかける

豚肉に火が通ったら、混ぜ合わせた【A】をかけて、完成です。

ヘルシー感たっぷり！箸が止まらない！

できあがった「豚えのき ねぎゴマだれ」が、コチラ！

たっぷりの小ねぎがかかっていて、なんとも食欲を誘ってくれるビジュアルに仕上がっていますね♪

電子レンジでパパッと作れて、火を使わないのも魅力的。これは時間のない時や夏バテで気力が出ない時にもぴったりです。

さっそくいただいてみると……豚バラ肉の旨みが効いていて、うっまぁああああい！

やわらかくなったえのきも食感のアクセントになっていて、箸が止まりません。いつも頑張って火を使って料理していた日々はなんだったのか……。

あっさりしたねぎタレが絡むことで、暑い夏でも食べやすいところもうれしいポイントです。

ぜひ今回の記事を参考に「豚えのき ねぎゴマだれ」を作ってみてくださいね。

出典：ミツカン「豚えのき　ねぎゴマだれ」