【余った“あの液体”もう捨てない！】天ぷらのアイツで「超立派な一品」「冷蔵庫野菜も一掃」むむ無限地獄

こんにちは！子ども3人の母、貯金ゼロから1,500万円貯めた節約系ヨムーノライターのchippuです。

天ぷらを作った後、衣が中途半端に残ってしまうことはありませんか？「どうしようもないけれど、捨てるにはもったいない……」そんな余り衣はこのレシピでおいしく消費しましょう！

余った天ぷら衣で1品増やせちゃう！

せっかく作った天ぷら衣がボウルに残ってしまうのは、きっと私だけではないはず。衣系の材料って、ちょうどぴったりの量を用意するのって難しいんですよね……。

今回は、そんなもったいない天ぷら衣のリメイクレシピをご紹介します♪

天ぷら衣リメイク「野菜チヂミ」の作り方

材料（3～4人分）

【チヂミ】

・余った天ぷら衣…適量
・ニラ…1/3束
・にんじん…1/3本
・ごま油…適量

【タレ】

・コチュジャン…小さじ2
・ポン酢…大さじ1
・白ごま…大さじ1

作り方①野菜を水でよく洗い、ニラは3cmに、にんじんも3cmほどの細切りにする

私はにんじんを皮ごと使いますが、皮をむいてもOKです！

作り方②余った天ぷら衣が入ったボウルの中に、切った野菜を入れて混ぜる

作り方③ごま油をひき、中火で熱したフライパンに①を流し入れる

作り方④中火で4分焼いたら、チヂミをひっくり返して再び中火で4分じっくり焼けば完成

カリッと焼き上げたい方は、ひっくり返したタイミングでごま油を回しかけましょう。

作り方⑤チヂミを焼いている間に、【タレ】の材料を混ぜ合わせておく

チヂミを両面焼き上げるのに7～8分かかりますので、この間に作っておくと◎

カリッもち～！食べ応え十分♡

余りものの天ぷら衣で作ったとは思えない、立派なおかずに変身しました！外はカリカリ、中はもっちりしていてかなりボリューミーです♪

甘辛いコチュジャンダレとも相性抜群！辛いものが苦手な方やお子さんが食べるときは、ポン酢をつけだれにしてもおいしくいただけますよ。

今回はニラとにんじんで作りましたが、冷蔵庫に残っている野菜を使うのもアリ！水菜・ねぎ・玉ねぎや、お好みでチーズ・キムチをトッピングしてもおいしいですよ。

余った天ぷら衣は、もう捨てない！

今回は、余りがちな天ぷら衣を使って「野菜チヂミ」にリメイクしてみました！

混ぜて焼くだけなので、手間なし簡単♪捨てるはずの衣と残っている野菜を組み合わせれば、冷蔵庫の食材も一掃できますよ。

天ぷらを作った後、衣が余ってしまったときはぜひ試してみてくださいね。