カラダもお財布もぽっかぽか♡簡単でめちゃくちゃ旨い「お手軽鍋レシピ」12選

肌寒くなってくると温かい鍋料理が食べたくなりますよね。今回は、身近な食材や調味料でおいしく作れる「お手軽鍋」を厳選。鍋の素や特別な具材は不要！めちゃくちゃおいしい鍋が楽しめる絶品レシピをご紹介します。

にんにくのきいたやさしい味わいの旨塩鍋。鷹の爪と黒胡椒の辛さがアクセントになり、体もぽかぽかに。鶏もも肉・キャベツ・しめじ・豆腐など、コスパの良い具材でとてもおいしい鍋料理が楽しめます。

安い手羽元と白菜のみで、おいしい旨塩鍋が楽しめるレシピ。手羽元をコトコト煮ることで、骨付き肉ならではの旨みがスープに溶け出します。ほろっと柔らかくなった鶏肉とくたくたの甘い白菜が絶品ですよ。

豚ひき肉と玉ねぎとキャベツさえあれば、やみつきになる味わいの旨塩鍋が作れます。豚団子の旨みをまとったキャベツが絶品で、スープまで飲み干したくなるおいしさ。にんにくをプラスするのもおすすめです。

小ねぎと香辛料をたっぷり乗せていただく旨塩鍋。豚ロース薄切り肉や火の通りやすい野菜を使って10分程度で作れます。12kg痩せた栄養士さん考案の鍋レシピなので、ダイエット中に食べても罪悪感ゼロ。

和風だしと鶏がらスープを合わせ、味噌とごまでコク旨に仕上げた鍋料理。鍋の素を買わない分、豚ばら肉をしゃぶしゃぶ用にワンランクアップ！白菜・長ねぎ・えのきと一緒に贅沢感のある鍋料理が楽しめます。

安い豚こま肉と旬野菜で旨みたっぷりの味噌鍋が楽しめます。豚肉は脂身が多いものがおすすめ。油が溶けだしてこっくりとした味わいに仕上がります。お好みで、青ねぎ・炒りごま・黒胡椒を振ってどうぞ。

豆腐入りのふわふわ鶏団子がおいしい味噌鍋。もやしやニラなど、すぐ火が通る具材ばかりなのでスピーディーに作れます。鶏団子は豆腐なしでも作れて、豚ひき肉でも代用可能です。

鶏もも肉と一緒に色んな野菜がもりもり食べられる鶏野菜鍋。生姜がたっぷり入るので体がぽかぽかに温まります。余りがちな野菜を少しずつ使うので冷蔵庫整理したいときに便利なレシピです。

牛こま肉と野菜がたっぷり入ったユッケジャン鍋。キムチとコチュジャンで旨辛く味付けしたコクのあるスープです。牛肉の旨みが溶け込んでおいしく、シメは雑炊やうどんがおすすめ。

ふっくらとした肉団子がおいしい坦々風ごま味噌鍋。練りごまを使わず、身近な調味料だけで後を引く味わいの旨辛スープが完成。豚団子に椎茸の軸を刻んで入れているので、煮込むと旨みが溶け出します。

お鍋をつつきながら、ひとり酒をのんびり楽しみたいときにおすすめの鍋料理。豚こま肉や豆腐など、手軽な具材でお酒に良く合う旨辛鍋が楽しめます。油を使わずヘルシーなので、ダイエット中の晩酌用にもおすすめ。

和風だしに中華調味料を入れた合わせ味噌スープでいただく鍋料理。キムチをドーンと乗せてから煮込み旨辛く仕上げます。豚ばら肉をメインに、白菜・豆腐・きのこなど、たっぷりおいしく楽しめます。