今こそ「お肉」を食べよう！しっかり体力がつく「栄養もりもりレシピ」12選

寒暖差が激しい季節の変わり目は体力が奪われがち。今こそ、しっかり「お肉」を食べて体力を回復させましょう。栄養豊かな野菜やきのこと一緒においしく楽しめる「栄養もりもりレシピ」をご紹介します。

ジューシーな鶏もも肉と旬の根菜で作るボリューム満点おかず。バター醤油の香りが食欲をそそる一品です。ご飯がもりもり進む味付けで栄養もたっぷり。

鶏むね肉にしめじとトマトを合わせたマリネ風の一品。具材をこんがり焼いてから、レモン風味のオリーブオイル麺つゆだれをかけていただきます。さっぱり＆ヘルシーなので、ダイエット中にもおすすめ。

鶏もも肉と油揚げとキャベツで、にんにくのきいた旨塩鍋が楽しめます。コスパの良い食材と身近な材料で手軽に作れて旨みたっぷり。ぷりぷりの鶏肉と一緒にキャベツもおいしくいただけます。

鶏むね肉とれんこんで、やみつきになる旨さのボリューム満点おかずが作れます。しっとり柔らかな鶏肉とシャキシャキれんこんに、こってりマヨソースが絡んで絶品ですよ。

体がほっこり温まる鶏肉ときのこのみぞれ煮。鶏肉としめじを炒めてから2分ほど煮込むだけなので、15分程度で作れます。寒い日はすりおろし生姜を加えて温活効果を高めるのもおすすめ。

フライパンひとつでぱぱっと作れる肉野菜炒め。食欲をそそるにんにく風味の甘味噌味なので、ご飯がもりもり進みます。ふんわり卵を入れることでピーマンが食べやすくなるので、子供用おかずにもどうぞ。

豚こま肉に白菜を組み合わせた回鍋肉。味の相性が良い長ねぎをプラスし、旨辛い味噌だれでこってりと炒め合わせます。晩秋から冬にかけて多く出回る野菜を使うレシピなので、これからの季節にぴったりです。

れんこんと玉ねぎ入りの豚肉ハンバーグにきのこあんをたっぷりかけた煮込み料理。お肉も野菜もきのこもたっぷりおいしくいただけます。コスパの良い材料で作れるのでお財布ピンチのときにもおすすめ。

豚肉とキャベツがもりもり食べられる絶品スープ鍋。にんにくを多めに入れてスタミナ効果もアップ！感染症にかかりやすい今の季節におすすめの鍋料理です。体もぽかぽかに温まりますよ。

お手頃な牛こま肉と野菜類をおいしく楽しめるペッパーライス。香ばしく焼けた牛肉と野菜の旨みがご飯に混じり合って超絶品。ホットプレートで作りながら食べられるので、作業時間は5分程度です。

フライパンでサッと炒め煮するだけで、焼き肉屋さん風のユッケジャンスープが作れます。牛肉、人参、長ねぎ、ニラなど、具沢山で栄養たっぷり。旨辛くて体が温まるので寒い日の夕食にどうぞ。

簡単なフライパン調理でおいしく作れるビビンバ風の鍋料理。牛肉を炒めて甘辛く味付けし、野菜やきのこを彩りよく乗せていきます。後は蓋をして煮込むだけ。仕上げに卵を落とし入れたら完成です。