いつもの味噌汁に戻れない...【マツコさんも感心した!】「震えるほどウマい食べ方」がすごい!概念変わる
- 2023年10月27日更新

こんにちは。最近ダイエットのために、野菜を摂ろうと頑張っているくふうLive!ライターのtaitaiです。
忙しい生活の中で野菜を多く摂るというのは、なかなか苦戦しがちですよね。
今回は、「マツコの知らない世界」で野菜をしっかりと摂れる味噌汁が紹介されていたのを思い出し、再現してみました。
一般的な、合わせみそに豆腐にわかめ...といった定番のお味噌汁とは一味違う、変わり種お味噌汁ですよ!
味噌汁のスペシャリストが教える「野菜スイート味噌汁」とは
番組内で、野菜スイート味噌汁をおすすめしていたのは、これまでに1,000種類の味噌汁を作ってきた、"ミソシラー"のたけうち和久さん。
なかでも娘さんが大好物だという「野菜スイート味噌汁」を作ってみます。
簡単に作れたので、ぜひ試してみてください!
材料
今回使った材料はこちら。 公式には分量は書いてなかったので、美味しく作れそうな分量で作りました!
・かぼちゃ…1/8カット(200gほど)
・サツマイモ…1/3個
・コーン水煮缶(汁気は切る)…30g
・水…400ml
・野菜だし…1パック
・玄米みそ…大さじ1.5
作り方①かぼちゃとサツマイモをカットする
かぼちゃとサツマイモを食べやすい大きさにカットします。
作り方②鍋にかぼちゃ、サツマイモ、野菜だしを入れて煮込む
野菜だしは5分ほどしたら取り出してください。
作り方③野菜に火が通ったら玄米みそを溶かし入れる
作り方④最後にコーンを加える
コーンを加えて、一煮立ちさせたら完成です!
野菜の甘さがひろがって美味しい...
かぼちゃとサツマイモがスープに溶け出して、甘みが強いですね。お味噌汁なのに、デザートとしてもイケそうです!(笑)
よく使う「合わせみそ」ではなく「玄米みそ」を使ったことで、より風味が強くなり、美味しい味わいになりました。
これなら無理なく野菜をたっぷり摂れるので、これからも積極的に作ってみます♪
夜が寒くなる季節にぴったり!心温まる味噌汁
今回は、1,000種類の味噌汁を作っているたけうち和久さんが考案した、野菜たっぷりな味噌汁「野菜スイート味噌汁」を紹介しました。
寒さが増すこれからの季節にぴったりなレシピになっています!
こちらもどうぞ
人気記事ランキング
24時間PV集計
おうちごはん
-
豚しゃぶをなめろう風に!?笠原将弘さんのレシピが衝撃の美味しさだった件!実食レビュー2025/04/25
-
【特売ひき肉買ったら、コレ作って!!】この大きさは見たことない...「タサン志麻さんマジック」→一同感動2024/06/11
-
【笠原将弘さんレシピ】玉ねぎ×りんご×はちみつで極旨!プロの「しょうが焼き」の作り方2025/04/25
-
【和田明日香さん】“めんつゆじゃない”簡単そうめんアレンジ!めんつゆ派の家族「これうますぎ!!」2025/04/25
-
【お願い!炊飯器に「この調味料」絶対入れないで!】"炊飯器メーカー"が警告したその正体に→『知らなかったー!』2025/03/29
-
【農林水産省】が教える【ゆで卵】を超簡単に作るレシピ「本当に脱帽」「早く知りたかった!」今後はこれ一択2025/04/21
-
【パスタ、鍋で茹でないでーーー!】北川景子さんの夫も感動「これホントに家で作ったの?」"自炊キャンセル界隈も"2025/04/25
-
【手羽中】特売日はこれ作って!そのまま炊飯器に"ドボン"で完成激ウマ「参鶏湯風」レシピ2025/04/25
-
【やってたらすぐやめて!バターのNG保存】"食品メーカー"が明かす「劣化させる正体」に→『うっかりやりがち』2025/04/14
-
バターが決め手!冷めても美味しいたけのこご飯の作り方【炊飯器で簡単】実食レビュー2025/04/23
特集記事
-
2025年04月18日
-
2024年08月09日PR
-
2024年05月02日
連載記事
-
2019年08月21日
-
2019年05月28日