白ごはん必須の旨さです♡食欲の秋に食べたい「今夜のメインおかず」レシピ12選

厳しかった残暑から一転、秋らしい気候になり食欲も増してきました。新米と一緒に、つい食べ過ぎてしまうほど旨い「メインおかず」レシピを12品ご紹介します。

どれもインスタで人気を集めるレシピばかりです。献立の立て方に悩んだり、計画的に家事をこなしたいという方は、ぜひ参考にしてみて下さいね♡

※レシピは画像クリックで詳しい材料や手順をご確認ください。

ぎゅっと挟んで焼くだけで簡単に作れる、秋のごちそうボリュームおかず「蓮根の挟み焼き」のレシピです。蓮根のシャキシャキ食感と甘辛いタレで、ごはんが止まぬ美味しさ。おかずにもお弁当にも喜ばれる一品です。

ホクホク甘いかぼちゃとひき肉の旨味がベストマッチ。ごはんが進む甘辛い味付けで、ついつい食べすぎちゃう「かぼちゃとひき肉の甘辛炒め」 ⁡です。煮物に比べて時短で完成するから、忙しい日の夕飯に◎。

食欲の秋には絶対欠かせない“秋刀魚”を使った竜田揚げの作り方です。揚げ物だけどポン酢と香味野菜がたっぷりで、ごはんのお供にさっぱり美味しくいただけます。下味付けと衣付けはポリ袋を使うから洗い物も少なめ！

ほっくり美味しいさつまいもにこんがりチキンを合わせ、マスタードマヨソースで和えた旬のデリ風おかずです。食べごたえ抜群のチキン入りで、ボリューム満点。しっかり食べたい日のメインおかずに最適です。

きのこをたっぷり加えた秋レシピ「 鮭のムニエル」です。フライパンでソテーしてソースをからめるだけの簡単メニュー。ご飯との相性抜群のバター醤油味で仕上げます。お魚が苦手な方でも食べやすくておすすめ！

ぱぱっと炒め物で献立完成。ジューシーな秋茄子と豚バラ肉をポン酢で簡単に味付けした、やみつきおかずのレシピです。豚バラ肉のうまみを吸った秋茄子が絶品で、炊き立てごはんはもちろんビールにも合いそう！

ハムは2枚重ねでボリューム満点。サクッとした衣から溢れ出る、とろ〜りチーズが最高に美味しいメインおかずです。家族みんなに好評で、食卓に出せば取り合い間違いなし。お弁当おかずにも人気です。

材料を全て混ぜて焼くだけ超簡単。焼肉のたれ×マヨネーズで手早く味付けできる大人気おかず「焼肉照りマヨもやしつくね」です。もやしのシャキッと食感がアクセントになり、白ごはんのおかわりが止まりません。

さっぱり大根おろしと旨味たっぷりの鶏むね肉を組み合わせた、ご飯に合う最強おかずです。お家で定食屋さんの味が楽しめるメニューを用意して、食欲の秋を堪能。家族にも大絶賛されるヘビロテレシピです。

ふっくらとした身がおいしい鯖とホクホク美味しいじゃがいものの組み合わせに、濃厚なバター醤油を絡めた食欲をそそるお魚メニューです。魚嫌いなお子様でも食べやすく、ごはんにもバッチリ合います。

揚げ焼きだから調理が楽チン、たっぷりのタルタルソースもレンチンで簡単に作れる「チキン南蛮」レシピです。柔らかくてボリューミーなチキンがご飯と合いすぎ。手間を省いて作ったとは思えない旨さです。

ふわっとジューシーな肉ダネから、とろ〜りチーズが溢れ出て最高！いつもの「ピーマンの肉詰め」にチーズを忍ばせた、家族に大人気のおかずレシピです。献立のメインメニューやお弁当おかずにぴったり。