夏に残った麺つゆの消費大作戦♡万能調味料の「麺つゆレシピ」12選

夏の間、お素麺やお蕎麦などでお世話になった麺つゆ。塩味や甘み、だしが一体になっている麺つゆは、実はあらゆるお料理に使える万能調味料♡

使いかけや買い置きで残ってしまった麺つゆを、おいしく使い切れるレシピを集めました。簡単なものばかりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

旬を迎える秋鮭と舞茸を使った炊き込みご飯は、麺つゆベースの上品なお味。具材から水分が出るので、通常より水を控えめにして調理してくださいね。

焼きサバも、混ぜご飯にしてみると新鮮なテーブルに。香ばしい焼きサバと食感のよい小松菜の組み合わせで、大人も子供も大好きな混ぜご飯の完成です。

メインの食材は、お米・タコ・天かすの3つだけ。調味料も、お酒・白だし・めんつゆの3つだけで、簡単なのにめちゃ旨なたこ飯ができちゃいますよ。

お野菜が苦手なお子さんも食べてくれそうな、シンプルかつおいしいほうれん草とツナのおひたしです。ツナ缶の油は、きって使うことでさっぱりした仕上がりに。

汁物が何か欲しい時にぴったりなのは、ふんわり卵に癒されるえのき入りかきたま汁。溶き卵は、少しずつ細く回し入れて、固まるまで待ってからお玉で軽くまぜるとフワフワになりますよ。

忙しい日にぴったりな丸ごとピーマンのおろしおかか和えは、包丁もやフライパンを使わないのも魅力。5分もあればできるので、お酒のおつまみが欲しい時にも最適です。

バター＆麺つゆで作るソースにレモンをちょいプラス。無限に食べれそうな明太子パスタは、お好みの野菜と合わせて作るのもおすすめですよ。

まだちょっぴり日中が暑い日は、さっぱりしたトマトとツナの冷製パスタ風そうめんが最適。麺つゆにごま油を加えることで、香ばしくなりお箸も進みそう。

さっぱりした水菜の上に、甘辛くしあげた牛肉をトッピング。おつゆに溶けだした牛肉のうま味がたまならい牛肉うどんは、ささっと作りたい休日ランチにもぴったりです。

長いもや千切りキャベツを袋に入れたら、麺つゆと卵、ごま油を加えて混ぜてあとはトースターで焼くだけ！とろっとした食感も楽しいキャベツと長いものとろろ焼きです。

湯通しした厚揚げに麺つゆをかけ、とろけるタイプのチーズを乗せたらあとはレンジにおまかせ。仕上げに青のりを散らせば、時間がない時にも作れる絶品おつまみの完成♡

めんつゆと鶏がらスープの素で味付けした和風れんこんの唐揚げは、シャキシャキ感と食べやすさがくせになりそう！一味唐辛子をかけるとピリっとアクセントが効いた大人味になりますよ。