【スーパーの焼き芋が劇的にウマくなる】ヒルナンデスで話題の焼き芋グラタン「想像してた何倍もいい！」家族みんな大絶賛

こんにちは！秋といえば"食欲の秋"な、くふうLive!ライターのmomoです♪

だんだんと涼しい季節になり、食べ物がもっと美味しい季節になってきました。スーパーの焼き芋売り場から香ばしいいい匂いがしてくることも、秋の楽しみのひとつです♡

ホクホクの焼き芋はそのまま食べるのもいいですが、おうちで少しアレンジするとより美味しく食べることができますよ。

そこで今回は、テレビで紹介されたスーパーで買える焼き芋のアレンジレシピを1つご紹介します！

スーパーの焼き芋を神アレンジ！

焼き芋は日本で古くから愛されている食べ物のひとつで、ここ数年では専門店が増えたりと"焼き芋ブーム"が起きていると言われてるほど♪

日本テレビ『ヒルナンデス！』では、そんな大人気の焼き芋にひと工夫して作る「焼き芋グラタン」のレシピが紹介されました。

スーパーで気軽に買える焼き芋が、アレンジによって見た目も豪華でボリューミーな一品に大変身しちゃいますよ〜！

ヒルナンデス！で放送「焼き芋グラタン」の作り方

材料(2〜4人分)

・焼き芋･･･1本
・とろけるチーズ･･･適量
・ベーコン･･･40g
・玉ねぎ･･･1/2個
・小麦粉･･･大さじ3
・牛乳･･･150cc
・バター･･･大さじ2
・塩･･･適量

このレシピでは、焼き芋は紅あずまなど「ホクホク系」の品種を選ぶのがおすすめだそうです！

作り方①クリームソースを作る

玉ねぎは薄くスライスし、ベーコンは1㎝ほどの幅にカットしておきます。

フライパンにバターを入れ、ベーコン・玉ねぎを炒めます！

小麦粉を加えたら、牛乳を数回に分けて溶きながら入れていくのがポイント♪

ダマにならないように、3〜4回ほどに分けて混ぜながら注いでいきました。

混ぜ合わせてとろみが出たら、塩で味をととのえてクリームソースは完成です。

味見してみたのですが、これだけでもかなりの美味しさ！クリームソースはいつも買っていたのですが、思ったよりも簡単でこれからは手作りできそうです。

作り方②焼き芋を縦半分にカットし、中身とクリームソースを混ぜる

買ってきた焼き芋を縦に半分に切り、中身をスプーンを使って切り抜きます。

この後に皮も調理に再利用するので、捨てずにとっておいてくださいね。

くり抜いたさつまいもの中身は、先ほど作ったクリームソースと混ぜ合わせましょう。

しっかり混ぜてしまうのではなく、少し食感が残るほどざっくりと和えるのがベストです！

作り方③焼き芋の皮に③を入れ、チーズをのせてオーブンで焼いたら完成！

くり抜いた焼き芋の皮部分に、さつまいも入りのクリームソースを入れていきます。

クリームソースの分カサが増えているので、こぼれないようにたっぷりのせましょう！

とろけるチーズを上からかけ、オーブントースターで12分ほど焼いて表面がこんがりしたら出来上がりです♪

チーズとお芋の甘み♡みんなが喜ぶグラタンに大変身！

作りながらも、"これ100%美味しいだろな〜"と美味しさを確信していた「焼き芋グラタン」。実際に食べてみると、想像していた何倍も美味しくて驚きでした！

まず最初に来るのが、たっぷりのチーズの香ばしさととろける食感。その次に焼き芋がまるまる1個分入ったクリームソースの甘さが感じられ、なんとも贅沢な気分です♡

砂糖は入っておらず、さつまいもや牛乳の自然な甘さだけなのですが、とても濃い甘みが印象的！ベーコンの塩味がなければ、そのままスイートポテトとして食べても違和感がないくらいです。

食卓に出すと、見た目のインパクトもあり全員「美味しそう！」と注目してくれました。

そしてあっという間に完食するほど、家族みんなに大人気でした♪

そのまま食べるだけじゃもったいない！焼き芋アレンジぜひ試してみて〜♪

今回作ったレシピは、調理済みの焼き芋ならではの時短も叶えてくれるアレンジ！

いつもスーパーで焼き芋を買うとそのまま食べていましたが、アレンジして別の料理にすることで献立のレパートリーも広がるなぁ、と感じました♡

さつまいも好きの方にはたまらないレシピなので、ぜひ試してみてくださいね。