夏休みも助かる！ボリュームたっぷり「ご飯・丼レシピ」16選

ご飯料理や丼ものは、ボリュームたっぷりで一品でも満足できます。家族分をぱぱっと作れるので、週末や夏休みの献立としてもおすすめです。レシピを保存or覚えておけば、いざというとき助かりますよ。

今回は、そんなボリュームたっぷりの「ご飯・丼レシピ」の特集です。Instagramのレシピは、画像スワイプorクリックで詳しい材料や手順をチェックしてくださいね。

ジューシーな生姜焼きはこってりとした味がおいしく、ご飯にのせてもおいしいです。豚ロース肉を下味に漬け込むときに、マヨネーズも入れるのがポイント。しっとりやわらかく仕上がります。温泉玉子でもっと贅沢な味わいに。

専門的なスパイスは使わず、おうちにある材料や調味料だけで作れるバターチキンカレー。無水で作ることで、うまみが凝縮されておいしいです。水分が飛びすぎて焦げないよう、火加減には気を付けましょう。

ジューシーな豚肉は野菜との相性がバツグン！栄養もたっぷり摂れるご飯ものを作れます。こちらは野菜のナムルを合わせた丼。食材を切って、炒めて、調味料を絡めるだけで完成します。お好みで卵黄をのせて召し上がれ。

材料は豚バラ肉とキャベツだけでも、食べごたえがある中華丼。オイスターソースをベースにした中華風のあんかけがご飯によく合います。シャキシャキとしたキャベツの食感を楽しんで。お好みで具材をプラスするのもありです。

豚こま肉はコチュジャンをベースにした調味料で和えると、韓国風の味になります。キムチを合わせてもおいしいです。にんじんや小松菜などを入れると彩りも豊かで、見た目からも食欲をそそります。温泉玉子をのせて、いただきまーす！

卵を主役にしたご飯ものは、食べごたえ＆特別感があります。カレーリゾットにふんわり玉子をのせれば、オムライス風の一皿に。カレー味にウィンナーを入れて、チーズが溶けて…大人も子どもも大好きな味です。

甘辛い鶏肉の照り焼きに、ふんわり玉子を合わせた、ボリュームたっぷりの丼。コチュジャンと豆板醤を入れることで、ピリッとした辛味とうまみのある甘さがアクセントになっています。ご飯をかき込みたくなる、こってりとした味です。

スープにご飯が入った韓国料理がクッパ。キムチを使えば、おうちでも簡単にクッパを作れます。ふわとろ玉子を加えてボリュームもアップ。ピリッと辛いスープと熱々ご飯で、冷房で冷えた体を温めましょう。

トマトを丸ごと1個入れた、見た目にもインパクトのある炊き込みご飯。トマトのうまみや甘みを余すところなく食べられます。仕上げに大葉や塩昆布、粉チーズ、バターなどを加えて。熱々のうちによく混ぜて召し上がれ。

甘いとうもろこし×しょっぱいコンソメバター＝相性がバツグンの炊き込みご飯。とうもろこしは芯も一緒に炊き込むことで、しっかりとうまみが引き出されます。食卓を明るくしてくれるビタミンカラーのご飯です。

魚は混ぜご飯にすると、ご飯にもうまみが染みておいしいです。こちらはお米によく合う鮭と、濃厚なクリームチーズの混ぜご飯。クリームチーズはほぐれやすいので、醤油マヨと和えると◎。おにぎりにしてもおいしいです。

焼いたサバと炒めた小松菜を混ぜたご飯は栄養も満点です。醤油やだしなど和風の味つけがベストマッチ。大人はもちろん子どもも喜ぶ味だとか。冷凍保存もできるので、たくさん作っておくのもありです。

時短で作れるご飯ものといえば、具材と一緒に炒めるチャーハンではないでしょうか。小松菜としらすを具材に、出汁で味つけをすれば、和風チャーハンのできあがり。卵とご飯を先に炒めて水分を飛ばすと、パラパラに仕上がります。

キムチとカレーとバター、おいしいものだけを組み合わせたチャーハンです。具材にはウィンナーを入れるとボリュームもアップ。お好みで福神漬けや目玉焼きをトッピングするのもありです。

ピラフはお米から炒めて煮込むことで、具材や出汁のおいしさが染み込みます。一から作るのは大変なので炊飯器に頼りましょう。材料と調味料を入れて、スイッチONで完成。鶏肉とコーンはガーリックバター醤油の味つけが最高です。

トマト缶でご飯を煮込む、リゾット風のおじや。牛乳やチーズを入れることで濃厚な味わいに仕上げています。具材は少なくても、食べごたえは十分です。隠し味の醤油が、味わいを豊かにしてくれています。