2023後半戦もがんばろ～！2品×15分＝晩ごはん「1週間献立」

2023年も半分が終わり、後半戦がスタートです。今は厳しい暑さを乗り切りたい時期ですね。忙しくてもご飯はしっかりと食べて、エネルギーを補給したいところ。それなら、2品×15分で完成する晩ごはん献立がおすすめです。

月曜日から日曜日まで、1週間分の献立をご用意。曜日を変えたり、調理時間を見てレシピの組み合わせを変えるのもありです。忙しいときでもぱっと作れる、晩ごはん「1週間献立」をぜひチェックしてくださいね。

セロリがたっぷりと入った豚つくねは、お肉のうまみだけでなく、セロリの爽やかな風味も味わえます。一口サイズだと食べやすく、作り置きしてお弁当のおかずにするのもありです。お好みでにんじんやえのきを加えても◎。（調理時間：10分）

旬のズッキーニを使った夏らしいナムル。和風の味つけで、和食に合う副菜です。材料を切って混ぜるだけで、火もレンジも使わず、簡単に完成！ズッキーニの水気をしっかり切るのがおいしく仕上げるポイントです。（調理時間：3分）

鮭はフライにするとさくっと香ばしくておいしいです。しかも衣付けが簡単で、揚げ焼きなので手間も少ないレシピ。骨が取れている鮭だと食べやすいです。マヨネーズ＆ケチャップのオーロラソースをかけて召し上がれ。（調理時間：10分）

揚げ物の主菜に対して、副菜はさっぱりとしたナムルで味のバランスを取りましょう。もやしとトマトでフレッシュに、大葉を入れて爽やかな風味に仕上げています。冷蔵庫に置いて味をなじませてもおいしいので、作り置きも◎。（調理時間：5分）

豚肉の切り落としは、炒めてオイスターソースで味つけすると、ジューシーで食べごたえがアップ。豚肉を調味料に漬け込んでおくと味が染みます。玉ねぎやにんじん、ピーマンなどの野菜を入れて、シャキシャキ食感も楽しい一品に。（調理時間：10分）

豆苗のシャキシャキ感を存分に味わえるサラダです。ツナとの相性もバツグンで、家によくある調味料だけで、箸が止まらなくなる絶品に。ツナは油を切るとさっぱりとした味わいになります。（調理時間：5分）

うまみたっぷりの豚肉としいたけに、ふわふわ玉子を合わせると、食べごたえがアップします。彩りもきれいになりますね。味の決め手はオイスターソースとマヨネーズ。黒こしょうをしっかりときかせるとおいしいです。（調理時間：10分）

夏が旬のおいしいピーマンを丸ごと食べるレシピです。レンジでチンして速攻完成。加熱中にタレを作っておくと効率的です。お酒にも合うのでおつまみにも。できたてはもちろん冷めてもおいしいです。（調理時間：5分）

シャキシャキとしたキャベツと、ジューシーな豚こま肉は相性のいい組み合わせ。味の決め手となるのは、マスタードシードというスパイスが入っている粒マスタードです。キャベツの軸を薄切りにすると火の通りが早くなります。（調理時間：10分）

そのまま食べてもおいしいちくわは、カレー風味の揚げ物にするとおいしさが爆発！衣付けはポリ袋に入れるだけで簡単で、少ない油で揚げ焼きするので手間も少ないです。オーブントースターで焼くとよりヘルシーに。（調理時間：5分）

ジューシーな豚バラ肉とさっぱりとしたきゅうりは、韓国風のナムルにするとおいしいです。コチュジャンを入れると、一気に韓国らしい風味がアップ。お好みで糸唐辛子もトッピングすると、ピリッとした辛味がいいアクセントに。（調理時間：10分）

シャキシャキとしたえのきに、酸味がアクセントになる梅干しを合わせたナムル。主菜と副菜、どちらもナムルですが、違う味わいを楽しめます。レンジでチンして和えるだけ、作り方も簡単です。（調理時間：5分）

鶏むね肉を丸ごと焼くステーキは、見た目にもボリュームがあって、休日をちょっぴり特別な気分にしてくれそうです。玉ねぎやにんじん、ピーマンなど野菜たっぷりの甘酢タレを合わせて。さっぱり味で暑い日でも食べたくなります。（調理時間：10分）

濃厚でまろやかな味わいのアボカドに、クリームチーズと明太子を合わせれば、クリーミーでもう絶品！お酒によく合います。ご飯に韓国海苔をまぶして、アボカドものせる丼にしてもおいしいです。（調理時間：3分）