キンキンに冷えたビールに合う！ご飯もお酒も進む「旨辛おつまみ」12選

暑い日は、ピリッと辛くて旨みたっぷりの「旨辛おつまみ」で夏晩酌を楽しみませんか？キンキンに冷えたビールにはもちろん、ご飯のおかずにもぴったり。ぱぱっとおいしく作れる絶品おつまみレシピをご紹介します。

旨みたっぷりの旨辛だれをつやつやに絡めた韓国風チキン。鶏むね肉でぱぱっと作れて、やみつきになるほど超絶品。コチュジャンや豆板醤の程よい辛さと旨みでビールが進みます。

ペペロンチーノ風の旨塩味でまとめた茄子とベーコンの炒め物。にんにくと唐辛子をガツンときかせて旨みたっぷりに仕上げます。ビールにはもちろん、ワインにも良く合う一品です。

水餃子ともやしを中華風ねぎだれに漬け込んだ旨辛おつまみ。冷たくてパンチのある一品で晩酌したいときにおすすめです。ごまとラー油の香りが良く、ぷるぷる＆もちもち食感がやみつきになります。

カレーと黒胡椒の香りが食欲をそそるスパイシーな鶏ささみ唐揚げ。食べやすいスティック状なので、ビール片手にパクパクつまめます。揚げ焼き調理なので使う油が少なくコスパも抜群。

豚ばら肉×キムチ×大葉×チーズを巻いてこんがりと焼き上げた棒餃子。香ばしいパリパリの皮をかじると豚肉の肉汁と旨辛いキムチ＆チーズがあふれて絶品です。

ダイエット中だけど旨辛いガッツリおつまみで晩酌したい！そんなときは、厚揚げを使ったレシピがおすすめです。食べ応え抜群でヘルシーなので、たっぷり食べても罪悪感ゼロ。

ゆで卵に旨辛だれをかけるだけで、夏晩酌にぴったりの一品が作れます。キンキンに冷えたビールに良く合う味付けで、きゅうりと一緒に食べるのがおすすめです。

簡単なレンジ調理でサッと作れる茄子のピリ辛ナムル。ラー油入りの甘酸っぱいたれに漬け込んでつめたく冷やすと、ビールがぐいぐい進む一品が出来上がります。

きゅうりと調味料のみで旨辛い韓国風おつまみサラダが仕込めます。きゅうりを叩いて1口大にし、ポリ袋に入れ旨辛だれを揉み込んで冷やすだけ。半日ほど置くとおいしく味が馴染みます。

豆腐をピリリと旨辛いたれで和えた超簡単おつまみ。にんにくとごま油のきいたビールに良く合う味付けで、夏晩酌のお供にぴったりです。お好みで炒りごまや刻みねぎを振ってどうぞ。

鶏ささみと野菜をレンチンして和えるだけで、ヘルシー＆栄養たっぷり旨辛ナムルが作れます。辛味調味料はラー油のみなので、お好みで調節してくださいね。

ビール片手に野菜がおいしく食べられる絶品おつまみ。サッと茹でたブロッコリーに、トマト・ツナ・キムチと調味料を混ぜ合わせれば出来上がり。さっぱり旨辛くて箸が進みます。