レンチンだけで超絶品♡後片付けまでラクラク「簡単スピードおかず」12選

忙しくて食事作りが面倒！そんなときは、レンジ調理で作れる「スピードおかず」がおすすめです。火を使わないので後片付けまで超ラクラク。簡単においしい一品が用意できる絶品レシピをご紹介します。

包丁不要＆レンジ調理で、もやしのシャキシャキ食感が楽しいハンバーグが作れます。肉だね作りが簡単でソース材料の分量も覚えやすく、耐熱容器に入れたらレンチン1発で完成。子供に喜ばれる味付けです。

がっつり系の鶏肉料理をぱぱっと作りたいときに超おすすめの鶏チャーシュー。鶏もも肉でも鶏むね肉でも柔らかジューシーに仕上がります。豆板醤とはちみつ入りの味噌味でおいしく、ご飯もお酒も進みますよ。

鶏もも肉とピーマンと舞茸を組み合わせた具沢山レンチンおかず。白だしと鶏がらスープで調味し、旨みたっぷりに仕上げます。鶏肉に片栗粉をまぶしてから加熱するので、とろとろの旨だれが具材にしっかり絡みます。

疲れて帰宅してもう限界…という日におすすめの超簡単レンチンおかず。耐熱容器に千切りキャベツを詰めて豚ばら肉を乗せたらレンジで6分。混ぜるだけのさっぱり旨だれをかければ完成です。

旬の春レタスを豚ばら肉で巻いてレンジ加熱するだけで、旨みたっぷりのポン酢蒸しが出来上がります。レタスの下準備が簡単でわかりやすく、肉巻き作業がしやすいレシピなので、ぜひ試してみてくださいね。

豚ひき肉と春キャベツとニラで、とっても簡単にスタミナ春雨が作れます。豚肉とたれの旨みを吸った春雨が超絶品。旬の春野菜もたっぷりおいしく食べられます。ご飯に盛ってスタミナ丼にしてもおいしそうですね。

レンジ加熱した茄子をごまの風味豊かな南蛮だれで和えた中華風のごちそう副菜。にんにくと生姜のきいたたれが茄子に馴染み、やみつきになるおいしさです。冷やしても絶品で、2日ほど冷蔵保存可能。

レンチンもやしに生人参とハムを混ぜ合わせた中華風サラダ。コスパの良い食材のみで、ササッと簡単に作れます。もやしをレンジ加熱している間に他の食材を切っておけば、5分程度で完成します。

小松菜と舞茸を使って、ぱぱっと10分。レンチンして和えるだけで、にんにく風味の旨みたっぷりナムルが出来上がります。ビタミン類や食物繊維もきちんと摂れるヘルシーなレンチン副菜です。

磯の香りとバターの風味豊かな「のり塩ポテト」がレンジで簡単に作れます。じゃがいもを丸ごとレンジ加熱して皮を剥き、青のりとバターと塩を和えれば出来上がり。副菜にもおつまみにも便利な一品です。

温かい料理をもう一品追加したいときにおすすめのレシピです。豆腐とカニカマと長ねぎを使って、調理時間たったの5分。絹豆腐で作ると、とろりとした柔らかな食感が楽しめます。

ブロッコリーとプロセスチーズで、とっても簡単にデリ風サラダが作れます。ブロッコリーをレンチンしてごまだれを和えて馴染ませ、チーズを加えれば出来上がり。2～3日ほど冷蔵保存も可能です。