価格が安い“お肉と野菜”で作る♡節約食材をフル活用した「金欠救済レシピ」献立5日分

相次ぐ値上げで節約意識が高まるこの春。少しでも安い食材を購入して、食費の支出を抑えたい方も多いのでは！そこで今回は、価格が安い“お肉と野菜”をフル活用した「金欠救済レシピ」をご紹介します。

メインおかずと副菜・スープを合わせた5日分の献立を、2人分の食材費と共にご提案。コスパ良好でお腹も満足する料理ばかりです、ぜひお役立て下さい♡

エビチリを超える食べ応えと安さが魅力。安価な鶏胸肉を使った「鶏チリ」レシピです。ピリっと甘辛い味付けとジューシーさで、ご飯がモリモリ進みます。チリソースがたっぷり絡んだビジュアルも◎。

（総費用目安300円）

5分もあれば時短で作れて、節約にもなる「天津飯風の甘酢あん」です。絹豆腐にとろとろ卵と熱々あんをとろ〜り乗せて仕上げます。簡単に用意できて満足度も高いので、あと一品欲しい時に最適。

（総費用目安100円）

安くて簡単、しかも５分で作れちゃう手軽な汁物レシピです。シャキシャキ食感が美味しい豆苗に、ニンニクとごま油の風味がが合わさり食欲を誘います。ニンニクたっぷりでスタミナ補給もバッチリ。

（総費用目安50円）

節約の定番肉“豚こま”を使い、野菜たっぷりでボリューム満点に仕上げた「コク旨チャプチェ」です。ほんのり甘い味付けが春雨にしっかり染みて、ご飯との相性抜群。食べ盛りのお子さんウケも期待できます。

（総費用目安300円）

火を使わずに作れる節約副菜。酸味の効いたお酢のおかげで、さっぱり野菜が食べられる「ナムル」のレシピです。もやしとネギを切ってレンチンしたら、調味料と和えるだけ。おつまみにも喜ばれる逸品です。

（総費用目安100円）

キムチ入りで旨さ倍増！豆腐・えのきを使った、安くて美味しい「チゲスープ」です。スープのピリッした辛味にやみつきになること間違いなし。キッチンバサミを使うと、包丁とまな板不要で作れますよ。

（総費用目安150円）

給料日前の献立はコレに決まり！むね肉1枚で2人前の「味噌カツ丼」が作れる、安ウマ節約レシピです。価格高騰中の卵を使わないバッター液で、食材費をグッと抑えます。こってり味の味噌ダレに潜らせて召し上がれ。

（総費用目安250円）

カリッと香ばしく焼いた厚揚げに、ネギだれをたっぷりかけたボリュームたっぷりのレシピです。ポン酢ベースのさっぱり味ですが、ニンニク入りでパンチも効いています。節約中のおつまみにも一押し！

（総費用目安100円）

ふわふわ卵と口当たりの良いわかめが美味しい「わか玉スープ」。味付けは白だしで簡単なので、献立に困った時に大活躍してくれますです。少ない材料でコスパも抜群。たったの5分で汁物の完成です。

（総費用目安50円）

甘辛いガーリックバター醤油味で食欲全開！旬の時期に安い“新じゃが”を主役にした、春のメインおかず「ガーリックバター醤油炒め」です。新じゃがのホクホク食感と甘辛い味付けで、ご飯によく合います。

（総費用目安300円）

調理時間は3分。レンジでパパッと作れて簡単美味しい、金欠時に助かる節約おかずです。もやしとちくわに濃いめのごまだれを絡め、刻みねぎを散らしたら完成。冷蔵保存で2~3日保つので、作り置きもOK。

（総費用目安100円）

玉ねぎが甘くて絶品！お店で食べる「オニオンスープ」がお家で手軽に作れるレシピです。材料はシンプルで安いけど、玉ねぎをしっかり飴色に炒めてから煮ると、本格的なご馳走スープが出来上がります。

（総費用目安100円）

安上がりでヘルシーなのに満足感あり！お酒のおつまみにもなる、金欠救済レシピ「もやしと豚肉のとん平焼き」です。炒めた豚こま肉ともやしを卵で包むだけ。お好みでマヨネーズ・ソース・青のりをかけて完成です。

（総費用目安200円）

ちくわとこんにゃくで作る、コスパ最高の「甘辛炒め」です。汁気が少なくなるまで炒め煮するから、味付けしっかり。食べ始めるとお箸が止まらなくなるので、多めに調理して作り置きするのがおすすめです。

（総費用目安100円）

ほっこり優しい味付けで献立に合わせやすい、豆腐とえのきの「とろとろ中華スープ」。簡単に作れて、食材費も安く済ませられます。とろみの付いたスープとごまの香ばしい風味で、食べ応えがあります。

（総費用目安100円）