ご家庭にある食材で作る!お酒がすすむ「居酒屋風“おつまみ”」13選
- 2023年04月13日更新
お酒がすすむ!居酒風“おつまみ”特集
一日頑張った日の晩酌タイムは至福のひととき。そこで今回は、ご家庭にある食材で手軽に作れる「居酒屋風おつまみ」をご紹介します。ぜひチェックしてくださいね。
サクッと旨い!野菜の揚げ物
①のり塩チーズのおつまみポテト
コク旨なチーズとのりの香りがベストマッチ!一口食べたらやみつきになる絶品フライドポテトです。大さじ1の油でこんがり焼くので、ヘルシーで罪悪感少なめ♡
②手が止まらん!フライドにんじん
サクサク食感がやみつきになるフライドにんじんです。ほんのり甘いにんじんがおいしくてスナック感覚で楽しめます。できたての熱々を召し上がれ。
③やみつき!うま塩フライド大根
フライドポテトならぬ「フライド大根」。外はサクサク、中はじゅわっとジューシー。新感覚のおいしさでリピ決定間違いなし♡
④のり塩フライド長いも
長いもをサクッと揚げた、おつまみにぴったりな一品です。長いもは加熱するとホクホクになり、青のりの香りも食欲をそそります。
バリエ色々!卵のおつまみ
⑤チーズおかかのたまご焼き
チーズのコクとおかかの旨味がベストマッチ!シンプルなのに後引くおいしさの卵焼きです。できたてはフワッフワ、時間が経てばしっとり感が増し、旨味が引き立ちます。使用するチーズはベビーチーズがオススメです。
⑥おつまみたまごサラダ
わさびのピリッとした辛さがクセになる卵サラダです。作り方はいたって簡単で、食べやすい大きさにカットしたゆで卵に、特製ソースをかけるだけ。おつまみにはもちろん、副菜にもぴったりな一品です。
⑦半熟煮卵ピリ辛ねぎだれ
ネギと赤唐辛子入りのピリ辛だれに漬けた旨辛味付け卵です。ネギの香りとピリッと辛い味わいがクセになるおいしさで、レパートリー入り間違いなし♡
⑧さっぱりポン酢味玉
これからの季節にぴったりな、ポン酢入りのさっぱり味玉です。調味料はポン酢とみりん1:1の割合なのでとっても簡単!ビールと相性抜群です。
豆腐・厚揚げ・はんぺんのおつまみ
⑨豆腐の照り焼き
カリッと焼いた豆腐に甘辛ダレを絡めて、黒こしょうをたっぷり振った、ガッツリおいしいおつまみです。ご飯とも相性が良いので、副菜にもオススメです。
⑩にんにくピリ辛そぼろやっこ
ピリ辛そぼろをトッピングした冷ややっこです。5分ほどで作れるのに見た目も豪華で満足感100点!辛さはお好みで調節してくださいね。
⑪油淋厚揚げ
中華の人気メニュー・油淋鶏を厚揚げでアレンジ!美味しさの秘訣は、厚揚げに下味をつけて表面をこんがり焼くこと。こうすることで、鶏皮のようなカリカリ食感に仕上がります。
⑫厚揚げの醤油唐揚げ
外はさくさく、中はもちもち、おつまみにもぴったりな厚揚げのから揚げです。醤油の香ばしさと、生姜の風味が食欲をそそり、一口食べたらハマるおいしさです。
⑬はんぺんポケットからとろけるツナチーズ
カプっとかぶりついて食べたくなる、はんぺんを使ったボリュームおつまみです。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずとしても◎。お好みでドライパセリや粗挽き黒胡椒をちらして召し上がれ。
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