お弁当のスキマにぴちっ！すぐ作れて詰めやすい「時短おかず・作り置き」12選

お弁当の気になるスキマは、サッと作れて詰めやすい「簡単おかず」で気持ちよく解決！ぴちっと詰めたお弁当は見映えが良くて崩れにくいのも魅力です。ぱぱっと簡単に用意できる便利なおかずレシピをご紹介します。

今回は、朝のお弁当作りに役立つ「時短お弁当おかず」と「お弁当用の作り置き」を厳選。簡単に作れておいしいものばかりなので、ぜひ試してみてくださいね。

にんにく生姜風味の醤油味がおいしい、ちくわの唐揚げ。ポリ袋で下味と粉類を付けて揚げ焼きするだけなのでとても簡単です。ちくわは程よい弾力感があり、大きめのスキマもぴちっと埋まります。

ツナの旨みと麺つゆ味がしっかり染みたブロッコリーの超時短煮物。小房に分けたら、全部まとめて小鍋で煮るだけ。ひと口サイズで詰めやすく、ビタミン類もきちんと摂れるヘルシーな一品です。

肉料理をもう一品追加したいときは、簡単＆スピーディに作れる韓国風焼肉がおすすめです。牛ばら薄切り肉を使うのですぐ火が通り、味もしっかり絡みます。くしゅっと柔らかいので、どんなスキマにもフィット。

コロンとした丸い形が可愛い卵焼きが作れます。レンジとラップを使った簡単調理なので洗い物も少なくラクラク。ラップで包んでから冷めるまで置くとしっとりと固まります。詰めやすい薄さに切ってくださいね。

※粗熱を取る時間は調理時間5分から除きます。

お弁当に入れるとぱっと華やかになる甘くておいしい人参グラッセ。砂糖をまぶしてからレンジ加熱2回でつやつやに仕上がります。程よい厚さの輪切りなので、複数のスキマに散りばめると見映えも抜群ですよ。

小松菜ともやしのシャキシャキ食感が楽しめる簡単ナムル。レンチンして炒りごまと調味料を和えるだけでササッと作れます。しなやかに形を変えられるので、どんなスキマにもぴったり詰められます。

小松菜とハムを使ってレンジ調理でおいしく作り置きできる簡単マリネ。さっぱりとした味付けで箸休めにぴったりです。ちょっとしたスキマを埋めたいときに便利。冷蔵で4～5日ほど保存可能です。

ほんのりスパイシーなカレー粉とマヨネーズで和えたデリ風サラダ。ブロッコリーとエリンギをレンチンして水気を切り、合わせドレッシングを混ぜ合わせれば出来上がりです。冷蔵で2～3日ほど保存可能。

きのこを香ばしく焼いて甘味噌をしっとり絡めたヘルシーな作り置き。しなやかさと弾力感のある副菜なので、複雑なスキマにもピタッと詰められます。冷蔵で3日・冷凍で3週間ほど保存可能。

えのきとピーマンとベーコンを使ってナポリタン風の味わいに仕上げた簡単おかず。レンチンして混ぜるだけで完成します。柔らかくて彩りが良いので小さなスキマ埋めにも便利。冷蔵で4～5日ほど保存可能です。

カリッと香ばしいチーズ風味のポテト。みずみずしい新じゃがは皮付きのまま使えて短時間で火が通ります。3分ほどレンチンして、フライパンで焼けば出来上がり。冷蔵で2～3日・冷凍で3週間ほど保存可能です。

コロコロ可愛くて食べやすいチーズちくわの作り置き。甘辛い味付けで旨みたっぷりなのでご飯に良く合います。丸くて安定感のある形なので、ぽかっと空いたスキマ埋めにおすすめ。冷蔵で3日ほど保存可能です。