忙しい新生活も助ける！15分で2品完成～晩ごはん「1週間献立」

新生活が始まり、慌ただしい毎日を送っている人も多いでしょう。仕事も家事も手いっぱいだから、少しはラクできたら…。それなら、晩ごはんはメイン＋サブ＝合計15分で完成する、時短レシピが正解です。

そんな15分で晩ごはんが作れる、1週間の献立をご紹介します。忙しい人や、献立を考えるのが面倒だという人は、ぜひ参考にしてみてくださいね。

豚肉と豆腐でボリュームたっぷりの肉豆腐。オイスターソースや醤油、みりんを加えた甘辛い味つけで、白いご飯がもりもり進みます。温め直してもおいしいので、家族それぞれ食べる時間が違う家庭にもおすすめです。（調理時間：10分）

レタスはマヨネーズや醤油、かつお節で和えるとうまみたっぷりの味わいになります。レタスが冷める間に味が染みるので、レンチンしたあとは、手早く和えるのがポイント。簡単に作れて、箸が止まりません！（調理時間：5分）

塩焼きで食べることが多い鮭は、アレンジすると食べごたえがアップします。輪切りにしたズッキーニと一緒にこんがり焼いて、バター醤油で味つけしたらコク深い味わいに。ズッキーニのじゅわっとした食感がたまりません。（調理時間：10分）

春らしいスナップエンドウの副菜で、季節を味わえる献立にしましょう。オリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れるとペペロンチーノ風の味になります。シャキッとした食感も楽しんで。（調理時間：5分）

もやしとひき肉、ニラ、にんじんを炒めて、とろみのあるあんかけと合わせた、ボリュームたっぷりのおかず。火の通りが早い食材を使っているので時短で作れます。白米にも合い、丼にして食べるのもおいしいです。（調理時間：10分）

ボリュームがあってもヘルシーなサラダは、ダイエット中にもりもり食べたい副菜です。コリコリとしたタコのおかげでしっかり噛んで、少ない量でも満腹感がアップします。調味料は全て小さじ1と計量も楽ちんです。（調理時間：5分）

ジューシーな豚バラ肉は、さっぱりとしたかぶと相性バツグン。かぶはごま油で表面を香ばしく焼くと、甘みも引き出されます。油揚げでかさ増ししてこっそりと節約。おいしさや満足感はそのままに、家計にもやさしいレシピになっています。（調理時間：10分）

新玉ねぎがおいしい季節。辛みが少ないので、切って生のままでもおいしく食べられます。ポン酢やマヨネーズで作った極旨ダレをかければ絶品に。かつお節や大葉を散らして召し上がれ。（調理時間：5分）

チーズ味のパン粉がおいしい豚肉のカツレツ。ポリ袋で下味をつけるときに、小麦粉と卵を一緒に入れることで、衣付けがラクになります。一口サイズなら食べやすさも◎。お弁当のおかずとしてもおすすめです。（調理時間：10分）

彩りがきれいな小松菜とにんじんを使った副菜。塩昆布を和えると、出汁のうまみが味わいに深みを出してくれます。加熱はレンジでチンするだけで簡単。思い立ったときにパパッと作れます。（調理時間：5分）

ジューシーな鶏もも肉に、チンゲン菜を合わせた、ボリュームもあって食感も楽しいメインディッシュ。醤油やみりんなど甘辛い味つけで、コチュジャンがアクセントになっています。材料を切ったら、あとはフライパンひとつで完成です。（調理時間：10分）

レタスと韓国海苔をちぎる、韓国のチョレギサラダ風レシピ。ドレッシングは白だしをベースに、ごま油や鶏ガラスープの素、おろしにんにくなどでうまみたっぷりに仕上げています。加熱がいらないので時短で完成。（調理時間：5分）

香ばしく焼いた鮭のムニエルに、とっておきソースをかけるとごちそうになります。ソースの正体はカレー粉と生クリーム。食欲をそそる香りと濃厚さで、大人も子どもも好きな味にできあがります。（調理時間：10分）

トマトとスナップエンドウで作る和え物は、彩りがきれいで食卓を華やかに見せます。ちくわを入れると食べごたえもアップ。めんつゆベースの味つけで和食の献立に合いますが、洋食の箸休めとしてもおすすめです。（調理時間：5分）