ちくわで親子丼ができる!?【たまちく丼】お高い「鶏肉代わり」に超使えるんだが!
- 2024年06月01日更新

こんにちは、くふうLive! ライターで調理師のだいきです。
親子丼を食べたいけど、最近「鶏肉」も値上がりしていますよね。
そこでおすすめしたいのがテレビ番組「きょうの料理」で紹介された、料理研究家・ケンタロウさんの「たまちく丼」。
鶏肉の代わりに「ちくわ」を使うことで、節約&時短で親子丼を楽しむことができます。
ちくわで親子丼!?「たまちく丼」作って食べてみた
本当にちくわが鶏肉の代わりになるのでしょうか!?
大好きなゲーム・ドラクエの発売日くらい、僕は楽しみです!(笑)
材料(2~3人前)
- ちくわ...1本
- 卵...1個
- ご飯...1杯
- 玉ねぎ...1/2個
- みつば...1本
- 麺つゆ(丼用の濃さにする)...70cc
- 紅しょうが...適量
今回、3倍濃縮の麺つゆを30cc、水を40ccで作りました。
ちくわ丼レシピ①ちくわと野菜を切る
ちくわは幅2cmくらいの半月形に切ります。
玉ねぎは薄切りにし、
みつばは食べやすい大きさに切っておきます。
ちくわ丼レシピ②麺つゆでちくわと玉ねぎを煮る
鍋に麺つゆを入れて、沸騰させます。
玉ねぎとちくわを入れたら、
蓋をして、弱めの中火で3分煮ます。
ちくわ丼レシピ③溶き卵を加えて煮る
卵を溶いたら、
箸に伝わせながら、鍋全体にまわし入れます。
蓋をして、卵がお好みの固さになるまで煮ます。
ちくわ丼レシピ④ごはんにかける
卵が好みの固さになったら、
ごはんの上にかけましょう。
パッと作れて親子丼欲を満たせる!
みつばと紅生姜をのせると、彩りがきれいで美味しそうです。
見た目や香りはまんま親子丼ですね。
「シンプルに美味い!もう、親子丼じゃん!」
気になるちくわですが、鶏肉の食感を100%再現しているとまではいかないですが、違和感がありません!
例えるなら、クッキーとビスケットの関係。ぱっと見はわからないけれど、じっくり味わうと違うみたいな(笑)。
それくらいちくわに違和感がないので、ちくわで親子丼は全然アリです。
鶏肉と違って、ちくわなら火の入りも早いので、パッと作りたい時にもいいですね。鶏肉よりもお安く買えるので、節約&時短にもなる一石二鳥のレシピです。
節約&時短で親子丼を食べたい時に試してみて
テレビ番組「きょうの料理」で紹介された「たまちく丼」。鶏肉を使わないことで、時短&節約になる一石二鳥のレシピでした。
ちくわも鶏肉の代わりとして全く違和感がなく、とても美味しかったです。
節約しながら親子丼を食べたくなった時には、ぜひ試してみて下さいね。

ホテルで4年間洋食を学び、介護施設の調理師として働いていました。脂っこい料理が大好物で、日々ダイエット中。自分も楽しみつつ、面白いレシピやアイディア、調理のコツなどを紹介していきます。
こちらもどうぞ
人気記事ランキング
24時間PV集計
おうちごはん
-
【お願い!“ししゃも”は焼かないで!?】和田明日香さん神…「この食べ方が最高」「知らなかった」止まらなくなるよ(泣)2025/09/01
-
これ反則でしょ…【ウインナーはこの食べ方が最高!】家族が大絶賛「うっま!」「ご飯がとにかく進む」悪魔的な食べ方2025/08/31
-
【ライスペーパー】そのまま食べないでー!?「“アレ”するだけ」→家族が秒で完食「全然足りない」「パリッともっちり」次は倍量で作る(泣)2025/09/01
-
ギャル曽根さんも驚いた!【家事ヤロウ】清水ミチコさんおすすめ肉料理「ポン酢チャーシューチキン」レシピ作ってみた2025/08/31
-
【こんなお肉は食べちゃダメ!】精肉担当者が教える「傷みのサインはここ!」見分け方!【鶏肉・豚肉・牛肉】2025/07/18
-
これのために【ブロッコリー】常備します!シェフの食べ方に「1株ぺろりだよ…」家族「おいしい、おいしい!」で“止まらない”激ウマ系2025/09/01
-
【え!?こんなことしていいの!?】上にドーン!→チン「すっごい美味しい(動揺)」「まるでお店」驚愕の神レシピ2025/08/30
-
【こんな梨は、買ってはダメ!?】スーパー青果部が教える「甘さの見極め方」→そこを見ればいいのか!一生忘れない2025/08/29
-
【家事ヤロウ!!!】で紹介の「ノリア」とは!?簡単&絶品の和田明日香さんレシピ2024/11/29
-
【お願い!マカロニ茹でたら「あの液体」かけて!】"店主の食べ方"→ファンが多いのも納得!「これうまい!」大人の味2025/08/30
特集記事
-
2025年07月31日
-
2025年04月18日
-
2024年05月02日
連載記事
-
2019年08月21日
-
2019年05月28日