野菜がもりもり食べられる！栄養満点「ごちそうサラダ」12選

野菜を手軽に摂取できるサラダは、食卓に欠かせないメニューですよね。しかし、ワンパターンでマンネリ気味、思うように味がきまらない…なんてお悩みの方も多いのでは？

そこで今回は、そんなお悩みを解決するレシピ集をお届けします。ぜひチェックして、日々のご飯作りにお役立てください。

レパートリーにあると便利な基本のコールスローの作り方です。さっぱりまろやかな味わいで、お肉やお魚料理の付け合わせにもぴったりな一品です。

どこか懐かしさを感じる、素朴な味わいのマカロニサラダです。茹でたてのマカロニを、オリーブオイルとコーヒーフレッシュで和えるのが美味しさの秘訣。お好みでブラックペッパーを散らして召し上がれ。

お惣菜屋さんのポテトサラダを再現したこちらのレシピ。おいしさの秘訣は「じゃがいもが熱いうちに酢と砂糖を加える」「隠し味に鶏がらスープの素を加える」、この2点。味にメリハリが出て味付けがバッチリ決まります。

たっぷり野菜と春雨のツルッとした食感がやみつきになる中華風春雨サラダです。さっぱりした味付けで、こってり料理の箸休めにぴったりな一品です。

ヘルシーで食べ応えもバッチリな和風豚しゃぶサラダです。鰹節の風味効いて旨味もたっぷり。これから暑い季節にぴったりなサラダです。

卵、むね肉、ブロッコリーを使った、栄養バランスの良いデリ風サラダです。むね肉は余熱でゆっくり火を通すことで、しっとり柔らかな食感に。マヨネーズ＋醤油＋にんにくで作る特製ソースも絶品です。

さっぱり食べやすい棒棒鶏風サラダです。手作りごまドレッシングが絶品で、一口食べたら止まらないおいしさ。お肉と野菜を同時に摂取できるのも嬉しいポイントです。

2ステップで簡単に作れるえびとアボカドのサラダです。まろやかなマヨネーズにピリッと辛いわさびのアクセントがおいしい一品です。おつまみにもぜひ。

ほうれん草を1束使った栄養満点なホットサラダです。ベーコンの旨味がしみたオリーブオイルが、ほうれん草に絡んで絶品！ゆで卵は柔らかめがおすすめです。

数種類の野菜がたっぷり入った栄養満点な温野菜サラダです。特製ごまドレッシングも絶品で、野菜がもりもりすすむこと間違いなし♡

カボチャの甘みとホクホク感、ベーコンの旨味を堪能できる、デパ地下風サラダです。レタスにも軽く味付けするのがポイント。材料は少なめですが、満足感はバッチリです。

さつまいも、クリームチーズ、はちみつを混ぜた、スイーツ感覚のサラダです。基本の調味料はシンプルですが、クリームチーズとハチミツのおかげでリッチな味わいに。