【レシピ公開→SNSでお祭り騒ぎに！】調理師「食パン、ジャムつけないで！」今後もう一生これでいいや♪

こんにちは、おいしいものが食べたいという一心で、調理師にまでなってしまった男、ヨムーノライターのだいきです。

フレンチトーストといえば、ホテルオークラが有名ですよね。
「オークラのフレンチトーストって、普通のフレンチトーストとどう違うの？」と気になっている方も多いのではないでしょうか？
今回紹介する公式レシピは「さすが、オークラ……！」と思うような、家庭でホテル級クオリティのフレンチトーストが楽しむことができるんです。

「いや～さすがにそこまでは言いすぎじゃない？」と思った、そこのあなた！本当に騙されたと思って、食べてみてください。調理師の僕が保証します。
それくらいおいしかったので、ぜひチェックしてみてください！

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丸1日漬ける本格レシピ「オークラ特製フレンチトースト」

「オークラ特製フレンチトースト」は、作り方はシンプルで、卵をふんだんに使ったフレンチトーストです。
公式サイトで公開されたそのレシピがSNSで一時話題騒然となったので、覚えている方も多いでしょう。

普通のフレンチトーストとの一番の違いは漬ける時間。
半分ずつ「12時間」漬けて、丸1日漬けこんでから焼きます。

僕も食べる前は「言うて、普通のフレンチトーストと、そこまで変わらんだろ」と思っていました。
僕の変わりようも含めて、お楽しみください（笑）。

The Okura Tokyo公式「オークラ特製フレンチトースト」のレシピ

材料（4人分）

• 卵...6個
• 牛乳...370cc
• 砂糖...62g
• バニラエッセンス...少々
• 食パン（厚切り、4cm）...4切れ（耳なし）
• バター...少々
• サラダ油...少々

※今回はダブルソフトを使用しました。

作り方①卵液をつくる

卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを混ぜ合わせて卵液をつくります。

作り方②卵液に食パンをひたす

①の卵液に、食パンをひたします。

元レシピには記載がありませんでしたが、もちろん冷蔵庫へ。

12時間経ったら、ひっくり返してもう12時間ひたします。

作り方③食パンを焼く

フライパンを熱しすぎないようにしながらバターとサラダ油を入れ、弱火で加熱します。

②のパンを入れて、ふたをしましょう。弱火で15分じっくりと焼きます。

8分経ったらひっくり返してさらにもう片面を7分ほど焼いたら完成です。

お好みで、メープルシロップやジャムなどを添えてもいいそうですよ。

人生で食べたフレンチトーストの中でダントツ1位のおいしさ！

作ってみて思ったのが「やっぱり一流の作り方は違うな」ということです。
フレンチトーストをやろうと思っても、丸1日漬けるとか、なかなかなくないですか？
「こんなことやっているんだ」みたいな。

この手間を惜しまないという姿勢こそ、一流のこだわりなのかもしれませんね。
見習いたいものです。

そして、焼く工程はびっくりするくらい簡単。
弱火にして、タイマーをかけて、見ているだけでOK。
タイマーがなったら、ひっくり返すだけなので、誰でも失敗なしで作れます！

それでは、気になるお味ですが……

「めちゃくちゃうまい！ケーキやん！」

卵たっぷりの卵液がパンに染み込み、プルプル＆ふわふわの食感に。
フレンチトーストというより、プリンのようなケーキのような極上スイーツに仕上がっています。

バニラエッセンスの風味もホテルっぽさを感じました。
人生で食べたフレンチトーストで間違いなく、ダントツの1位。
作り方ひとつで、ここまで変わるなんて……今年一番の衝撃でした！

これからの人生のフレンチトーストはこれを作って

この記事では、The Okura Tokyoの「オークラ特製フレンチトースト」を作って食べてみた感想を紹介しました。

丸1日漬けこむ価値が十分あるおいしさのレシピで、プルプル、ふわふわの食感。
「絶対食べる価値あり！」と断言できるレシピです。

これからの人生のフレンチトーストは、このレシピだけで問題ありません！
ぜひおうちで極上ホテル体験を楽しんでみてくださいね。

出典：The Okura Tokyo「オークラ特製フレンチトースト」