今日は飲みすぎちゃうかも♡めちゃウマ“ピリ辛おつまみ”レシピ14連発

2月も後半になりました。まだまだ朝晩の冷え込みが厳しく、春が待ち遠しいですね。今回は、そんな寒い日の晩酌にオススメの「ピリ辛おつまみ」をご紹介したいと思います。

パパも大満足のお肉を使ったおつまみと、ダイエット中でも楽しめるヘルシーおつまみ、それぞれたっぷり集めてみました。「ピリッ」とくる程よい辛さにお酒が進みすぎてしまうかも。くれぐも飲みすぎには気を付けて、美味しい晩酌をお楽しみください♡

とにかくビールに合う！にんにく香るピリ辛ダレに、半熟ゆで卵を絡める…何個でも食べられる勢いの美味しさです。2日目も美味しいので、たっぷりめに作るのもオススメ。もっと辛くしたい方は、ラー油や一味で調整すると◎。

枝豆は夏のおつまみ？そんなことはありません。冷凍の枝豆を使えば、手軽に美味しい「ペペロンチーノ風」のおつまみが完成します。　ポイポイと口に運びやすく、食べすぎ飲み過ぎ注意です！

物価が上がる一方の昨今にうれしい、厚揚げのなんちゃってエビチリ風。ヘルシーなのに食べ応え満点で、ダイエットにも◎。エビチリの味付けをした厚揚げは、驚くほどお酒のおつまみにピッタリ合うんです！

厚揚げからもう一品。舞茸のコリコリした食感が楽しい旨辛煮浸しです。噛むほどにジュワッと口に広がるピリ辛タレは絶品！お酒もどんどん進みます。いったん冷ますことで味がしっかり染み込みます。

ビールのおつまみに最高！仕上げに七味唐辛子あるいは一味唐辛子を振りかけると、よりピリ辛感が増し大人な味わいに。油はね防止のために、イカの水分はしっかり拭き取ってから炒めましょう。

炒めたきゅうりの食感が新鮮！ガーリックと海老の香りが食欲をそそる一品です。エビは片栗粉をまぶして焼くのでプリップリ♡ピーナッツの食感も良いアクセントになり、食べ出したら止まりません。

スパイシーなカレーの香りに食欲が増す、ヘルシーなおつまみ。椎茸の軸まで使う無駄なしレシピは、トースターを使うので洗い物も楽チンです。手で摘まんで食べられる手軽さも◎！

マイルドな辛さととろける旨さがやみつきになる「牛すじ豆腐」。焼き豆腐を使うので煮崩れる心配はありません。「10分煮たら10分休ませる」「ふたをせず煮る」、これが美味しく仕上がるコツです。

「煮込み」といっても10分で完成する簡単レシピ。コチュジャンベースの煮汁が絶品で、白いご飯はもちろん、ビールと相性抜群！こんにゃくは、手でちぎることで味がよく染み込みます。

照りっと輝くこってりタレがお酒に合う！隠し味の味噌がポイントの、韓国風ピリ辛チキンです。骨までしゃぶりつきたくなる美味しさで、ついつい飲みすぎてしまいそう。付け合わせの卵も絶品です。

豆腐ではなく厚揚げを使うことで、水切り不要の簡単ヘルシーナゲットができあがります。厚揚げは、絹ではなく木綿タイプがベスト。ソースは辛子醤油などでも美味しくいただけます。

比較的安価な豚薄切り肉を使った、ボリューム感ある節約おつまみ。ご飯のおかずにもビールにも合う、家族みんなが大満足なメニューです。肉の巻き終わりを先に焼いておくと、バラバラになるのを防げて見た目がきれいに仕上がります。

シャキシャキれんこんの食感が楽しい一品。柔らか鶏むね肉に、ピリ辛のタレが絡んで絶品！ビールもごはんも止まらなくなる美味しさです。お好みで小ネギを散らしても◎。色味も良くなります。

豚肉と相性の良い春キャベツを巻いた、コチュジャン仕立てのピリ辛肉巻き。キャベツはレンジ加熱することで、旨味を閉じこめた状態でしんなりさせることができます。豚肉は、ロースや肩ロースでも美味しいですよ。