ブロッコリーを味わい尽くす♡旨みたっぷり「ブロッコリーの絶品レシピ」12選

旬のブロッコリーが安く出回っています！冬ブロッコリーは旨みが濃くて栄養たっぷり。色んな食材と相性が良く、男性や子供ウケも抜群です。おかず・サラダ・作り置きなど、簡単に作れる絶品レシピをご紹介します。

レンチン＆トースター調理で、ブロッコリーのおいしさをとことん引き出した一品。レンジ蒸ししたブロッコリーに、コーン入りツナマヨとチーズをかけて香ばしく焼き上げるだけなので、10分程度で作れます。

ブロッコリーとベーコンで作る、チーズカレー風味の焼きブロッコリー。旨みがあって風味が良く、やみつきになるおいしさです。レンチンして炒める調理法なので、栄養も逃しません。ビールのお供にも便利な一品。

鶏もも肉とブロッコリーがゴロゴロ入ったカレークリームシチュー。マイルドな味わいで食べ応え満点！育ち盛りの子供にも喜ばれます。体がぽかぽかに温まるので、寒い日の夕食におすすめです。

ブロッコリーにウインナーを加えて、ぱぱっと炒め合わせた一品。コクと旨みたっぷりの味付けなので、男性や子供ウケも抜群です。七味唐辛子や柚子胡椒などを入れると旨辛系の大人味に。おつまみにもぜひどうぞ。

ブロッコリーに、コーン・ハム・春雨を組み合わせた栄養たっぷりサラダ。半株ほど余っているときにおすすめのレシピです。具沢山なので、それぞれの食感や味が楽しくて箸が止まらなくなります。

茹でたブロッコリーと卵をマスタード風味のツナマヨで和えた濃厚な味わいのデリ風サラダ。レンチンではなく、きちんと茹でたブロッコリーが好きな人におすすめです。見映えが良くて食べ応えも満点！

ブロッコリーにカニカマと鰹節を和えた和風サラダ。ブロッコリーをレンチンして全ての材料を和えるだけ。5分程度で作れます。マヨネーズ少なめでポン酢入りなので、さっぱりとした仕上がりです。

ブロッコリーの芯までおいしく食べられる、こっくりした味わいのデリ風サラダ。下準備の方法やポイントもわかりやすく掲載されているので要チェック。甘いブロッコリーにコク旨ごまマヨソースが良く合います。

レンジ調理＆耐熱容器ひとつで、ぱぱっと5分！塩昆布の旨みが馴染んだ「無限ブロッコリー」が作れます。味付けは、やみつき度満点の麺つゆマヨネーズ味。冷蔵で2～3日ほど保存可能です。

ブロッコリー×ゆで卵×ハムを組み合わせて、オーロラソースでまとめた作り置きサラダ。旨みたっぷりのデリ風で、あともう一品やお弁当に重宝します。冷蔵で2日ほど保存可能。

フライパンひとつで簡単に作れる簡単副菜。ツナのコクが染みた甘いブロッコリーが超絶品。蒸し焼きにするので、旨みが増してとてもおいしくなります。冷蔵で2日ほど保存可能。

ブロッコリーと調味料だけで、簡単＆スピーディーにおいしいナムルが作り置きできます。食べやすく切ってレンチン3分！鶏がらスープ・にんにく・ごま油などで風味良く和えれば完成です。冷蔵で2日ほど保存可能。