金欠の日はこれに限る！ボリュームも見た目も妥協しない「節約鍋」レシピ12選

鍋の素を使わずに、お家の調味料でコストダウン！格安のお肉とお野菜を切って入れるだけで簡単に作れる「節約鍋」レシピをご紹介します。

節約といってもボリュームも見た目も妥協しない、食卓映えする鍋メニューばかりです。子どもから大人までみんなが満足できること間違いなし。ぜひ金欠の日の献立にお役立て下さい♡

すき焼きより軽めのスープだから、甘さが控えめで食べやすい「牛すき風具だくさん鍋」のレシピです。少ないお肉でも野菜とキノコをたっぷり組み合わせてあげれば、具沢山で大満足のメニューが完成しますよ。

寒い日は、身体がぽかぽか温まる「生姜鍋」がぴったり。たっぷりの千切り野菜を、お買い得な豚しゃぶ肉で巻いていただきます。野菜がメインのお鍋なので、お肉は少なめでOK。あまり野菜の消費にも役立ちます。

大根の安売りを見かけたら、大根まるまる1本が消費できちゃう「鶏鍋」を作ってみて。ゴロゴロっと角切りの大根は、見た目以上に食べ応え満点。鍋のスープに染みた鶏肉の旨味で上品な味が楽しめます。

ニンニクとニラを乗せてスタミナ増し増し！もやしがどっさり一袋入った、コスパ抜群の「もつ鍋風」です。豚バラ肉を代用し、もつ鍋そっくりに仕上げます。重ねて煮るだけなので、疲れて帰宅した日でも気軽に作れます。

あっさり旨塩味の優しいスープと、ニンニクの香りが食欲をそそる！おうちにある調味料で簡単に作れる「旨塩にんにく鍋」のレシピです。鍋の素要らずだから食費が浮いて助かりまくり。〆は雑炊や中華麺が◎。

濃厚コク旨な味噌スープで、たっぷり野菜と豚バラ肉がモリモリ食べられる節約鍋メニューです。にんにくの香りでスタミナ満点。節約中でも食べ応えがしっかりあるので、食べ盛りの男子も喜んでくれます。

〆に麺を入れれば“味噌バターラーメン”の出来上がり！みそバターのコクにプチプチ食感のコーンが加わった、子供ウケ抜群の鍋メニューです。キャベツとコーンの彩りも鮮やかで、食卓映えも期待できます。

安価な豚ひき肉と厚揚げ、半端に余ったカレールーをベースにして作れる鍋レシピです。カレー×肉だんごの組み合わせでキッズ達は大喜び。旨味が効いたカレーつゆのおかげで、お肉と一緒に野菜も美味しく食べれます。

鍋料理が苦手なキッズたちが喜んで食べる温かメニュー！クリームコーン缶を入れてクリーミーに仕上げたお鍋レシピです。お肉の代わりにソーセージを使って、食費をしっかり抑えられるところも嬉しいポイント。

大根1本、レモンまるまる1個使い切るヘルシーレシピ！冬の風邪予防、健康なカラダ作りに役立つ節約鍋です。レモンの香りでサッパリ美味しくいただけて、節約もヘルシーも叶えたい欲張りさんにぴったり。

高タンパクでヘルシーなお鍋レシピ「ささみのヘルシー鍋」。片栗粉をまぶしたささみは、つるんとした食感でクセになる美味しさです。夏に余らせてしまった素麺があれば、〆に入れて消費してしまいましょう！

豆腐と豆乳、大豆加工品の組み合わせで美肌効果も期待大！冷蔵庫にお肉が無いって時でも作れる、ちぎり厚揚げの「ピリ辛豆乳鍋」の作り方です。豆乳もなければ牛乳でも代用可。まろやかスープにラー油をかけていただきます。