炊飯器のスイッチONで速攻完成！「炊き込みご飯」レシピ12選

「炊き込みご飯」は材料を入れて炊飯器のスイッチをONにするだけで、簡単に作れるご飯もの。手軽でも満足度の高い料理で、みんなが笑顔になります。今回はそんなおいしい「炊き込みご飯」の特集です。

秋らしさ満点の炊き込みご飯です。だしのうまみがほどよく効いたご飯は、栗の甘さを引き立ててくれます。袋入りの甘栗を使うと下ごしらえの必要がなく、時短で作れますよ。

さつまいもの炊き込みご飯は彩りがきれいで、食欲をそそります。鶏肉を入れればボリュームもアップ。しっかりと味がついているので食べごたえもあります。茶碗に盛るのはもちろん、おにぎりでもおいしいです。

ねっとり＆ほくほくとした食感がおいしい、里芋の炊き込みご飯もいかが？舞茸も入れて具沢山にしています。うどんスープの素を使って、うまみたっぷりの味つけに。ボリュームがあるので少ないおかずでも満足できます。

きのこを炊き込みご飯に入れると、うまみがご飯に染みこんでたまりません！こちらはしいたけやしめじなどを入れていますが、ほかにもお好みのきのこを使ってOK。シンプルだからこそ、きのこのおいしさが引き立ちます。

うまみたっぷりの舞茸に鶏ごぼうを加えて、ほっこりとした味わいに仕上げたレシピ。具材を炊飯器に入れる前に、フライパンで炒めるのがポイントです。よりコクと香ばしさが出て、おいしいご飯が炊き上がります。

きのこと同じくお腹に良いこんにゃくを組み合わせた、ヘルシーなレシピもあります。ほかの具材もにんじんやちくわなどヘルシーなものばかり。食欲の秋でもカロリーを抑えたい方は必見です。

お肉を使った炊き込みご飯はガッツリ食べごたえがあります。にんにくやごま油、コチュジャンなどで味つけをすると韓国風の味わいに。牛こま肉にきのこや豆もやしなどの具材を入れて、ボリュームたっぷりです。

和食の献立に合うのが、牛肉とごぼうを醤油ベースの調味料で味つけした、シンプルな炊き込みご飯。どの家庭にもある食材や調味料で作れます。冷めてもおいしいので、秋の行楽シーズンにお弁当として持って行くのもありです。

ジューシーな豚バラ肉にねっとりとした里芋を合わせた、ボリュームたっぷりの炊き込みご飯。香ばしい味つけでガッツリと食べられるので、男性陣から人気です。仕上げに七味唐辛子や黒こしょうをピリッと効かせてもおいしいです。

魚介類の炊き込みご飯は、うまみがハンパないです。舞茸と鮭という秋が旬の食材を組み合わせた炊き込みご飯は、うまみが止まりません！味つけはめんつゆで簡単。冷めてもおいしいので、お弁当やおにぎりでもどうぞ。

サバとトマトは意外な組み合わせですが、食べてびっくり、相性がいいです。サバは切り身を使ってもいいですが、缶詰を使うと下処理がなく楽ちん。トマトの赤い色のおかげで食卓が明るくなりますよ。

トマトはタコとも相性がいいです。しかもトマトを丸ごと1個入れる、大胆なレシピ。タコは火が通っているものを使うと、下準備がなくラクです。炊き上がったご飯から、タコだけでなくだしや生姜のいい香りがします。