節約しても大満足おかず！ジューシーおいしい「鶏むね肉レシピ」12選

鶏むね肉は安価で、物価高の今は節約するのにありがたい食材ですよね。ただ鶏もも肉よりは硬めで、パサつきがちなのが悩み所…。でも、大丈夫！調理の仕方で、鶏むね肉はジューシーでおいしくなります。

今回はそんな、ジューシーでおいしい「鶏むね肉」レシピの特集です。Instagramのレシピは、画像クリックで詳しい材料や手順をチェックしてくださいね。

こってりとした味つけの鶏むね肉は白いご飯がもりもり進みます。トンテキ風のアレンジは、豚肉よりもさっぱりとして食べやすいです。子どもからの「おいしい」の声も届いています。

こちらも豚肉で作ることが多い生姜焼きを、鶏むね肉で。焼く前に酒と片栗粉をまぶして、調味料を絡めやすくしています。そのまま食べるのもよし、白いご飯とよく合うので丼にするのもよしです。

鶏むね肉はからあげにするのもおいしいです。香りもよく、食欲をそそるカレー粉を加えているのがポイントです。子どもも大好きな味で、大人はお酒のおつまみにもマッチ。お好みでブラックペッパーをかけて召し上がれ。

鶏むね肉はヘルシーでジューシーなチャーシューにもなります。しかもこちらは鶏むね肉に調味料を合わせて、レンジでチンするだけの超簡単レシピ。レンチンしている間にほかの料理を作れば、時短で献立が完成します。

よだれ鶏は中華料理である四川料理のひとつ。鶏むね肉はレンジで火を通し、タレもレンジで簡単に作れます。レンジだけで作ったとは思えないほど、しっとりやわらかくておいしいです。

トマトをふんだんに使うと、彩りがきれいで食卓も明るくなります。見た目はイタリアンのような洋風に見えますが、実は醤油などを使った和風の味つけ。バジルのように見える葉物はしそというのも和風なポイントです。

黄色や赤などカラフルなパプリカを使ったレシピも。食材を切って、炒めて、調味料で味つけするだけ、たった10分で完成します。さっぱりとした甘酢の味つけは、白いご飯との相性も抜群です。

爽やかな大葉とコクのあるチーズがやみつきに。隠し味にマヨネーズを入れることで、鶏むね肉がふわふわになるのもポイント。一口大で食べやすく、お弁当のおかずにもおすすめです。

白だしなどの調味料に漬け込み、さらにかつお節を加えたからあげは、出汁がきいていておいしいです。爽やかな風味の大葉を加えてアクセントに。しっかりと味つけしているので食べごたえがあります。

鶏むね肉でチンジャオロースを作ると、ヘルシーでさっぱりとした味になります。シャキシャキのピーマンとたけのこがアクセント。鶏むね肉も同じ細長い形にカットすると、調味料がよく絡みます。口に運びやすいサイズ感も◎。

鶏むね肉とピーマンに下味をつけて冷凍し、炒めるだけで完成する簡単レシピ。作り置きとして冷凍保存しておけば、忙しいときに役立ちます。中華風のピリッと辛くて香ばしい味つけが、白いご飯にベストマッチです。

ズッキーニとオイスターソースの相性がバッチリ。ついでにミニトマトも合わせて、彩りもきれいに。鶏むね肉は片栗粉をまぶして焼くことで、しっとりやわらかく仕上がります。