毎日でも飽きない！王道から変化球まで楽しめる「鍋レシピ」12選

だんだんと秋が深まり、お鍋が美味しい季節がやってきました。そこで今回は、寒い季節に食べたい「鍋レシピ」をご紹介します。

定番の和風鍋はもちろん、洋風、韓国風、中華・エスニック風などのアレンジ鍋レシピも盛りだくさんでお届けします。ぜひレシピを保存して、作ってみてくださいね。

白だしベースのあっさりみぞれ豚しゃぶ鍋。お野菜、きのこ、お肉がたっぷりです。油揚げやお豆腐を入れてもGOOD。ポン酢とすりごまをつけて、召し上がれ。

秋の味覚「きのこ」がたっぷり！すき焼き鍋です。ごぼうはピーラーでリボン状に削ることで、味が染みやすく美味しく仕上がります。お好みで唐辛子を加え、ピリ辛にしても美味しいですよ。

野菜と鶏肉の旨味がしみしみー。寒い日にぴったりの生姜味噌鍋です。鶏もも肉はもちろん、豚薄切り肉、肉団子、鱈なども合います。

ほんのりスパイシーなトマトスープカレー鍋です。トマト缶と家庭にある調味料で手軽に作れます。〆にはチーズとご飯を入れて、リゾットにしても良いですし、パスタやうどんも絶品です。

魚介好きにオススメ！海老入りのミルクチーズ鍋です。ピザ用チーズとモッツァレラチーズがとろーり伸びて、子供も喜ぶこと間違いなし。〆はリゾットがイチオシです。

デミグラスソース缶を使って、ちょっとオシャレな洋風お鍋を作ってみませんか。ハンバーグ入りでボリュームもたっぷり。彩りも華やかで、秋冬のおうちパーティーにも最適です。

大きなカマンベールチーズ入りでインパクト大！コンソメの洋風鍋です。野菜はピーラーで薄くスライスし、クルクル巻いて敷き詰めると可愛くなりますよ。カマンベールチーズに絡めて召し上がれ。

韓国の鶏の煮込みスープ「タッコムタン」はいかが。牛乳を入れることで長時間煮込んだようなコクと味わいになります。〆はご飯を入れて、コムタンクッパで決まりです。

韓国の鍋料理「プルコギジョンゴル」をご存知でしょうか。プルコギを鍋仕立てにした料理です。フライパンでも手軽に作れるレシピになっています。甘辛い味付けで、ご飯もビールも進みます。

秋に旬を迎えるアサリを使って「タッカンマリ」を作ってみませんか。昆布だしの優しい味わいで、心もホッと温まります。辛いものが好きな方は、ぽん酢に辛子や、コチュジャンをつけてお召し上がりください。

中華料理の八宝菜をお鍋にアレンジ！とろみのある鍋つゆで、身体の芯から温まります。〆は中華麺でラーメンがオススメです。

辛味と酸味のバランスが絶妙。エスニック風レモン鍋です。トムヤムクンペーストは使わず、レモン、鶏がらスープ、パプリカパウダー、ナンプラーでエスニック風に仕上げています。〆はうどんがオススメです。