食欲の秋到来！ご飯がもりもり進む「栄養たっぷり一汁一菜献立セット」

本格的な食欲の秋が到来！でも、食事作りは簡単に済ませたいですよね。そんなときは、栄養たっぷりの「一汁一菜献立セット」がおすすめ。おかずと汁物とご飯だけで大満足する献立レシピをご紹介します。

安い豚ばら肉ともやしをレンチンするだけで、中華風蒸し料理が作れます。豚肉ともやしを耐熱皿に入れたらレンジにお任せ。火が通ったら、合わせだれをかけて完成です。手間なし簡単でコスパも抜群！

小松菜・椎茸・豆腐で、ぱぱっと作れるほっこりおいしい具沢山卵スープ。作り方は、具材をサッと炒めて水と調味料を加えて煮込み、溶き卵を流し入れるだけ。メイン料理のレンチン時間以内に作れるスピードスープです。

鶏もも肉と茄子を甘辛しょうが醤油で香ばしく炒め合わせた一品。こんがり焼けた鶏もも肉・柔らかなとろとろ茄子がたまりません。ご飯がもりもり進む味付けで、晩酌の一品にもなる便利な絶品おかず。

人参とえのきを組み合わせた旨みたっぷりのごま風味スープ。この一汁で、メインだけでは足りないビタミン類や食物繊維をおいしく摂ることができます。5分程度でサッと作れるので、忙しいときでもラクラク。

豚ばら肉とピーマンを使って10分で作れる炒め物レシピ。にんにくがきいた旨塩味で、やみつきになるおいしさ。ご飯と一緒にピーマンがたくさん食べられるので、ビタミン類がきちんと補給できます。

1パック300g程度の豚ばら肉なら、メイン＋汁物ですっきり使い切り！豆苗・人参・えのきを加えると、栄養たっぷりの具沢山春雨スープが作れます。調味に塩麹を使いますが塩と酒でも代用可能です。

鶏むね肉と厚揚げで、エビチリ風の絶品おかずが簡単に作れるレシピ。とろみがあって食欲をそそる旨辛味なので、ご飯に乗せて丼風にしてもおいしそうですね。良質なタンパク質をしっかり摂りたい日におすすめです。

野菜ときのこがたっぷり入った旨塩だしの簡単スープ。やさしい味わいなので、旨辛系おかずを食べながら飲むとほっこりします。キャベツ・玉ねぎ・じゃがいもなど、お財布にも体にもやさしい具材が満載です。

旬の秋鮭とじゃがいもを旨みたっぷりに炒め合わせたコンソメガーリックソテー。こんがり焼けたふっくらジューシーな鮭と、もちもちホクホクのじゃがいもが超絶品。仕上げにバターを加えるのもおすすめです。

アサリの代わりにコーンを入れたチャウダー風ミルクスープ。甘いぷちぷちコーンがおいしく、子供も喜んで飲んでくれます。根菜もたくさん入っているので栄養たっぷり。体もぽかぽか温まります。

5分で簡単＆スピーディーに作れる和風サラダ。キャベツにツナと塩昆布の旨みが絡んでおいしく、ご飯のお供にぴったり。主役級のおかずスープを作るときは、手早く用意できる副菜を添えれば十分です。

下味冷凍した手羽中をメイン具材にした食べ応え満点の鶏汁。野菜や豆腐もたっぷり入った具沢山な味噌汁で、主役おかず級のボリュームです。ちょっとした副菜とご飯があれば、おなかいっぱいになります。