これは旨い！旬をとことん味わう「なす＆かぼちゃ」最強レシピ特集

夏野菜の中でも人気の高い「なす」と「かぼちゃ」。今回は、そんな「なす」と「かぼちゃ」のレシピをピックアップしてお届けします。今晩試したくなるレシピが盛りだくさん！ぜひチェックしてくださいね。

なすに豚肉の旨味がじゅわ〜！一口食べたらやみつきになる絶品麻婆なすです。春雨は別茹で不要でとってもお手軽。辛さは豆板醤の量で調節してくださいね。

なすにお肉を巻いてボリュームアップ！少ないお肉でも満足度の高い、節約にもぴったりな一品です。甘辛くこってりした味付けがご飯とよく合い、お箸が止まらない美味しさ。お好みで刻みネギをちらして召し上がれ。

レンジで作るお手軽よだれ鶏。ふっくら柔らかいお肉と、とろ〜りなすがベストマッチ！時間に余裕があれば、キンキンに冷やすとより美味しくいただけます。

ミンチ肉をサンドしたボリューム満点な一品です。肉汁の効果で、揚げていないのにとろ〜りジューシーに仕上がります。ポン酢をつけて食べるので、見た目よりもさっぱりといただけます。

あと一品欲しい時にも便利なお手軽副菜です。多めの油でカリッと焼いたなすに、甘酢ダレを絡めたら完成。お酢入りなので夏の食卓にもぴったりな一品です。

調理時間はたったの5分！レンジ調理でサッと作れるお手軽メニューです。生姜とごま油の香りが広がる風味豊かな味わいに。味付けは麺つゆを使うので失敗がありません。

ご飯のおかずにもお酒のお供にもぴったりな甘辛鶏かぼちゃ。ジューシーなもも肉と、ほくほくのかぼちゃがベストマッチ。お好みでとうがらしや粗挽き黒こしょうをトッピングして召し上がれ。

鶏肉＋かぼちゃ＋玉ねぎを炒めて、チーズをのせて蒸し焼きにした、ごちそう感のある一品です。10分ほどで作ったとは思えない満足感と見栄えで、男性や食べ盛りのお子様も大満足間違いなし。

かぼちゃの素朴な甘みが美味しい、シンプルなかぼちゃコロッケです。揚げずに作るので、カロリーを抑えたい方や、揚げ物をしたくない時におすすめですよ。お弁当のおかずとしてもぜひ。

ほくほくと美味しい絶品かぼちゃサラダです。材料は、かぼちゃ、クリームチーズ、マヨネーズのみでシンプルに。かぼちゃの甘みにクリームチーズの塩気がアクセントになり、ついついお箸が伸びてしまうかも？

こんがり焼いたかぼちゃに甘辛いたれを絡めた、大人も子供も食べやすい簡単おかずです。仕上げゴマがいいアクセントに！お弁当にもぴったりな一品です。

冷房で冷えやすい今の時期こそあったかいスープで温まりましょう♡かぼちゃの甘みを感じるほっこりスープは、一口食べたらほっと癒されますよ。具だくさんなので、これ一品でも大満足です。