夏のビールのお供に最適！めちゃくちゃハマる「やみつきおつまみレシピ」12選

夏も本番を迎え、冷えたビールがより一層美味しい季節に。今回は、そんなビールをより美味しく楽しむための絶品おつまみをご紹介。今夜の晩酌用にぜひ作ってみてはいかがでしょうか？

レモンの風味がしっかり効いて、暑い日もさっぱり食べられる爽やかおつまみ。鶏もも肉を調味料に漬けたら片栗粉をまぶし、カリッと焼き上げるだけで完成。ピリッとした胡椒もアクセントになり、やみつきになること間違いなし。

おつまみの定番、半熟煮卵のアレンジレシピです。ネギをたっぷり加えた調味料に卵を一晩漬け込み、しっかり味をつけてからいただきます。唐辛子の辛味が効いてお酒との相性も抜群です。

もちもちとした食感がやみつきなるチヂミは、大人だけでなく子供ウケも抜群。生地にオイスターソースや鶏がらスープの素を加えてしっかり味をつけているため、そのままでも美味しく食べられます。特製ダレをつけて食べても◎。

マグロの切り身が余った時にもササッと作れるお手軽ユッケ。マグロに合わせ調味料をしっかり絡めたら、冷蔵庫で冷やすとより美味しさがアップ。ごま油の風味やコチュジャンの辛味が食欲をそそり、ご飯もお酒も進みます。

旬のとうもろこしを使った、夏にぴったりのおつまみレシピ。手羽中ととうもろこしにこんがり焼き目をつけたら、出汁醤油とバターを絡めて完成。シンプルな調味料だけですが、旨味がしっかり感じられてクセになる一品です。

レタスを手でちぎり、乾燥わかめを水で戻したら、あとは調味料を和えるだけ！包丁やまな板いらずで作れるため、あと一品すぐに欲しい時にも大助かり。レタスがもりもり食べられるので、大量消費したい時にもおすすめです。

豚こま肉を使うことで、皮に包む作業を圧倒的に簡単にした餃子レシピ。具材をくるっと棒状に巻いて焼き上げるだけなので、手間も時間も短縮できるんです。より味付けをしっかりめにしたい方は、オイスターソースや味噌を多めに入れるのがおすすめ。

コチュジャンを効かせたピリ辛の味付けで、お酒がどんどん進むイカ焼き。小ねぎや白ごまなどの薬味はたっぷりかけるとより美味しさがアップ。さらに七味や一味でピリ辛感をプラスしても◎。

卵焼きに辛子明太子とスライスチーズをプラスすることで、居酒屋風の絶品おつまみが完成。中からとろ〜っとチーズと明太子が溢れ出し、見た目のインパクトも大。卵には水を加え、ふんわり仕上げるのがポイントです。

炊飯器で通常通り炊飯させることで、長時間の煮込みなしで作れる豚の角煮レシピ。簡単なのにとろとろ・柔らかな食感のお肉が味わえ、やみつきになること間違いなし。初めに豚肉を焼いてから茹で、軽く脂を落とすことで美味しく仕上がります。

フライパンを使用せず、レンジで一発で作ることができるとんぺい焼き。ラップを敷いた耐熱皿の上に卵を流し入れたら、キャベツ・もやし・豚バラを重ねて加熱するだけ。ラップを折りたたむだけで形も綺麗に作れます。

カットした鶏もも肉とネギをこんがり焼き、甘辛ダレを絡めたねぎま炒め。仕上げに一味をプラスすれば、お酒に合う居酒屋風の味わいに。お酒はもちろん、ご飯との相性も抜群です。