【平野レミさんの枝豆レシピ】枝豆チューチューで手が止まらない！

こんにちは、調理師でヨムーノライターのだいきです。

猛暑が続き、買い物や仕事からへろへろになって帰宅することも多いのではないでしょうか？

そんな時に枝豆をつまみに、キンキンに冷えたビールをグイっと飲む...最高ですよね。

そこで今回の記事では、平野レミさんが考案した枝豆のおつまみレシピ「枝豆チューチュー」を紹介します。

これがもうビールに最適なんだそう！ビール好きの家族と一緒に食べてみたいと思います。

ビールに合う！？平野レミさん「枝豆チューチュー」作って食べてみた

チューチュー吸いたくなるほどうまいという、平野レミさんレシピ「枝豆チューチュー」。さっそく作っていきましょう。

材料(4人前)

• 枝豆（さや付き）...200g

【A】

• ごま油...大さじ1
• だしパックの中身...1袋分(8g)
  
• 赤とうがらし（小口切り）...少々

【B】

• ナンプラー...小さじ1/2
• こしょう...少々

だしパックの中身を使った料理は食べたことがないので、どんな味になるのか楽しみです。

枝豆チューチューの作り方①枝豆を茹でて、両端を切る

お湯を沸かし、4～5分を目安に枝豆を茹でます。

茹で終わったら、お湯をザルなどで切ります。

さやの両端をはさみで、少し切り落とします。

枝豆チューチューの作り方②【A】と枝豆を炒める

【A】をフライパンに入れて、中火で軽く炒めます。

枝豆を加えて、さらに炒めます。

枝豆チューチューの作り方③【B】を加えてさらに炒める

【B】を加えて、少し炒めたら完成です。

ピリッと感がイイ！ビール好きの妻も大絶賛

和風だしのいい香り！部屋中、和風だしの香りでいっぱいです。

見た目は思ったよりも、黒っぽく仕上がりました。それでは食べてみたいと思います。

だしがしっかり効いています！ナンプラーはあまり感じません。

ほのかにピリッとしていて、これはたしかに吸いたくなるな......！(笑)

さやに味がしっかりと付いているので、枝豆を食べつつ、さやの部分を吸うことで、ごはんとおかずのようなイメージで楽しむことができます。

ちょっとお行儀は悪いですが、枝豆を食べつつ、指に付いたタレをチューチューすると、最高でした。

ビール好きの妻に食べてもらったところ「めちゃくちゃビールが飲みたくなった」と言っていました(笑)。普通に茹でた枝豆よりものどが渇くので、ビールがすすむ、すすむ。

でも、ちょっとだけ気になったことがありました。それが、少し「塩っけ」が足りないかなと思ったこと。

使っただしパックの塩分量にもよるとは思いますが、枝豆を塩ゆでするか、少し塩を振ったほうがより美味しく、ビールのおつまみとしても最高になるかなと思いました。

ビールのお供に最高！おつまみが欲しい時に試してみて

今回の記事では、平野レミさん考案「枝豆チューチュー」の作り方と実際に食べてみた感想を紹介しました。

普段の枝豆よりもおつまみ感が増して、お酒がすすむこと間違いなしです。

だしが効いていて、ほんのりピリッとした感じが癖になる味。ビールのお供にぜひ作ってみて下さいね。