感動のおいしさ！おなか大満足！何度でも作りたい「豚肉おかず」16選

和洋中あらゆるジャンルの料理になじみ使い勝手の良い“豚肉”は、日々のご飯作りに欠かせない食材ですよね。今回は、そんな豚肉のレシピをたっぷりとご紹介します。

豚ロース、豚バラ、豚こま、豚ひき肉、部位別に計16のレシピを掲載しています。ぜひチェックして、日々のご飯作りにお役立てください。

こんがり焼いた豚ロースに、にんにく醤油風味のトマトソースをたっぷりかけていただく、ごちそう感満点な一品。カリッカリに焼いたニンニクと、爽やかな大葉をトッピングもポイントです。

がっつり食べたい日にぴったりな、ボリューム満点なトンテキです。キャベツと玉ねぎの炒め物をプラスすることで食べ応えアップ。野菜不足解消レシピとしてもおすすめです。

梅と大葉を包んで揚げた、さっぱりおいしいミルフィーユかつです。パクッと食べやすいサイズ感で、お弁当やおつまみにもぴったりな一品です。

豚ロースとレンコンにトロッと美味しい甘酢が絡んで絶品！厚切り肉を使うので食べ応えも抜群です。片栗粉をまぶすことで甘酢がしっかり絡まり、余すことなく美味しさを堪能できます。

ニンニクの香りが食欲をそそる、豚バラと舞茸の炒め物です。10分で作れるお手軽さも嬉しいポイントで、手早く済ませたい日にも重宝しますよ。

ジューシーな豚バラとホクホクのじゃがいもに、旨辛韓国風タレを絡めたこってりおかずです。じゃがいもは先にレンチンしておくことで時間短縮。お好みで温泉卵をトッピングして召し上がれ。

さっぱりだけどスタミナ満点！夏にぴったりな絶品おかずです。作り方はいたって簡単で、豚肉とアスパラを茹で、あとは香味ダレをかけるだけ。酸味のきいた香味だれとアスパラが相性抜群です。

旬のズッキーニを豚バラで巻いてボリュームアップ。薄いお肉も、こんな風に調理すれば満足感が格段に違います。定番の甘辛い味付けは、大人も子供も大喜び間違いなし♡

ニンニクを効かせた豚こま肉の唐揚げです。ボール状に成形することで食べ応えアップ。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめです。漬け込み不要で作れるお手軽さも嬉しいポイント。

ボール状にした豚こま肉をトマトソースで煮込んだ旨味溢れる一品です。手軽に作れるのにとっても濃厚！節約メニューとは思えない満足感です。お好みでバジルをちらして召し上がれ。

中華の人気メニュー油淋鶏の豚こまバージョン。カリッカリに焼いた豚こま肉と、特製香味ダレがベストマッチ、一口食べたらやみつきになるおいしさです。

豚肉ともやしでアレンジした青椒肉絲風の炒め物です。お肉に下味をつけることで、味がブレずにおいしさアップ。ビールのおつまみにもおすすめですよ。

レンジ調理で作るお手軽ロールキャベツです。手間のかかるロールキャベツも、このレシピなら気軽に楽しめます。ジューシーなお肉、旨味たっぷりなトマトソース、とろ〜りチーズの組み合わせをどうぞご堪能ください。

エノキ入りのふわふわ肉団子に濃厚な黒酢あんを絡めた、食べ応えバッチリな一品です。刻んだエノキを加えることで、少量のお肉でもボリュームアップ。冷めてもおいしいので、お弁当にもぜひ。

豚ひき肉と豆腐を使った、餃子風の絶品おかずです。お豆腐を加えることで、少量のお肉でも満足感アップ。ビールのおつまみにも最適です。お好みでごまを散らして召し上がれ。

甘辛い味付けがご飯とよく合う絶品おかず。こってりした肉味噌と、旨味を吸い込んだ大根が相性抜群。大根はしっかり焼き色をつけるのが、おいしさの秘訣です。冷蔵庫で2日ほど保存可能です。