「豆腐」でお財布ピンチを乗り切る！旨みたっぷり「豆腐の絶品レシピ」12選

安い「豆腐」で作れる旨みたっぷりの料理は、お財布ピンチの救世主！タンパク質やイソフラボンが豊富で体にやさしく、食べ応えも満点です。おかず・おつまみ・作り置きなど、豆腐の絶品レシピをご紹介します。

木綿豆腐を使ってチキン南蛮風の絶品おかずが作れるレシピ。こんがり焼いた豆腐に甘酢だれをつやつやに絡め、特製ねぎタルタルをかけていただきます。

鶏ひき肉や野菜と一緒においしく炒め合わせた豆腐料理。生姜風味の甘辛い味付けで、鶏肉と野菜の旨みもしっかり染みて絶品です。日本酒やビールが進む味付けなので、晩酌用の一品にもおすすめ。

肉類を使わず、旨辛くておいしいチーズダッカルビが作れます。具材は豆腐とキャベツとキムチなので、旨みたっぷりなのにカロリー控えめ。節約できてダイエット効果も期待できる素敵なレシピ。

わずか10分で、コクがあって奥深い味わいの麻婆豆腐が作れるレシピ。豚ひき肉は150gしか使わないのでコスパ抜群です。子供用なら、ご飯にかけて丼風にするのがおすすめ。大人はビールのお供にぜひどうぞ。

鰹の風味豊かな「ねぎ焼き」が絹ごし豆腐で作れます。ワンボウルで生地を作ってフライパン焼きするだけなのでとても簡単。お好みで追い鰹節やすりごまなどをトッピングしていただきます。

豆腐と3種類の野菜を組み合わせて、とろっとおいしい中華風の煮物に仕上げた一品。茄子・長ねぎ・もやしを少量ずつ使うので、冷蔵庫の中を整理したいときにもおすすめです。

簡単なレンジ調理10分で作れる、ふわとろ食感の豆腐料理。絹ごし豆腐と卵と調味料を混ぜた生地をレンジ加熱すると、滑らかでふわふわの卵豆腐が完成します。レンチンで作れるカニカマあんをかけてどうぞ。

水切り不要＆簡単フライパン調理で、オイスター風味のコクうま豆腐料理が作れます。小松菜や卵も入っているので栄養たっぷり。お肉なしでもボリューム満点で、夕食メインに重宝するレシピです。

豆腐と鶏ひき肉で、やさしい味わいの煮込み料理が作れるレシピ。にんにくと生姜をほんのりきかせた旨塩味なので、ほっこりした豆腐料理が食べたいときにおすすめです。エアコンなどで体が冷えた日にいかがですか？

木綿豆腐にほうれん草やツナをプラスして甘辛く炒め合わせた一品。具沢山なので、豆腐半丁で4人分たっぷり作れます。タンパク質・ビタミン類・鉄分などがきちんと摂れて、食べ応えも満点です。

絹ごし豆腐とカニカマとねぎなどを混ぜて焼くだけで、もちもち食感がたまらない絶品お焼きが作れます。和風だしとカニカマの旨みがあっておいしく、お酒のお供にもうってつけ。冷蔵で2～3日ほど保存可能です。

こんがり焼けたチーズが香ばしい、枝豆入り豆腐揚げが作り置きできます。豆腐をレンジで水切りしてポリ袋に入れ、全ての材料を揉み混ぜてフライパン焼きするだけ。簡単に作れて、冷蔵で2～3日ほど保存可能です。