常備しておくととっても便利♡忙しい日に大活躍する「作り置きレシピ」12選

忙しい日やあと一品欲しい時、あると助かるのが作り置きおかず。普段から常備しておくことで、晩ご飯やお弁当作りの時短にも繋がります。そこで今回は、あると便利な「作り置きレシピ」をまとめてご紹介。ぜひ参考にしてみて下さいね。

歯ごたえのあるエリンギと、シャキシャキのアスパラの食感がたまらない一品。オイスターソースににんにくを効かせた濃いめのタレで、ご飯との相性も抜群。おつまみが欲しい時にも活躍します。

少し手間の掛かるイメージの肉じゃがですが、こちらのレシピは超簡単。材料をカットしたら、調味料と一緒に加熱するだけでOK。お肉の代わりにツナ缶を加えることで、節約にも繋がり旨味たっぷりに仕上がります。

パスタ・グラタン・ドリアなど、様々な料理に使えるミートソースは常備しておくと何かと便利。たっぷりの野菜とひき肉を使ったシンプルなミートソースなので、アレンジも自在。冷凍保存も可能ですよ。

シャキシャキとした春キャベツの食感が楽しいコールスローサラダ。マヨネーズなどの調味料を和えるだけでパパッと作れるので、あと一品欲しい時にもぴったり。食卓に彩りもプラスしてくれます。

豚こま肉で簡単に作れるしぐれ豚。みじん切りにした生姜と一緒に炒めたら、あとは調味料で煮詰めるだけで完成。生姜の香りが良く、ご飯がどんどん進みます。男性にも子供にも喜ばれますよ。

ピーマンとナスをたっぷり使った炒め物は、夏野菜が美味しいこれからの季節にぴったりのメニュー。味噌を加えた甘辛の味付けで、コクのある味わいが楽しめます。辛いのが好きな方はラー油や豆板醤を加えてみても◎。

ヘルシーで低価格な鶏むね肉を使ったとり天レシピ。天ぷら衣に粉チーズを加えているのがポイントで、淡白な鶏むね肉にコクと旨味をプラスしてくれます。お肉に巻いた海苔の風味もよく、控えめな味付けでもしっかり美味しく仕上がります。

お肉感がたっぷり味わえるジューシーなハンバーグは、大人にも子供にも大人気のメニュー。絶品のソースで煮込むことでご飯にもよく合います。冷凍保存もできるので、お弁当用などに常備しておくのもおすすめ。

3種類のきのこをたっぷり使った味噌炒め。ご飯のお供にはもちろん、お肉や魚の付け合わせにもぴったり。パスタと和えるなどのアレンジも可能なので、多めに作っておくと便利です。

ピーマンに豚バラ肉を巻いて焼き上げることで、子供も食べやすく仕上げた一品。バター醤油のタレと豚バラ肉の旨味が合わさり、パンチのある味わいに完成します。お肉と野菜が同時に摂れて、お弁当にもぴったり。

ほうれん草・人参・もやしを使った、彩り豊かな3色のナムル。レンジで加熱して調味料を和えるだけと、作り方も簡単です。副菜としてはもちろん、ビビンバなどの料理にアレンジしても◎。

刻んだ鶏ささみで作る、ジューシーなチーズナゲット。チーズを加えることでコク深く仕上がることはもちろん、さらに紫蘇をプラスすることで風味もアップします。ささみは細かくしすぎないことで、肉感がしっかりと感じられます。