つるっと食欲そそる♡一皿で満足感たっぷり「冷たい麺レシピ」12選

暖かな日が増えてきて、冷たい麺が美味しい季節になりました。そこで今回は、一皿で満足感たっぷりに食べられる「冷たい麺レシピ」をまとめてご紹介します。ランチにもぴったりなので、メニューに迷った時は参考にしてみて下さいね。

しっかりめの味付けに仕上げた肉味噌で、食べ応え抜群のジャージャー麺風うどん。ひき肉は調味料と一緒にレンジで加熱するだけなので、調理も簡単。最後にごま油をかけ、香り高く仕上げます。

そうめんで手軽に作れる、焼肉屋さんの冷麺風レシピ。酢を効かせたつゆでさっぱりと食べられ、ピリ辛のキムチとの相性も抜群です。シンプルな材料でサッと作れるので、忙しい日のランチにもおすすめです。

トマト・大葉・ツナ缶を使った、彩りも豊かなそうめんレシピ。爽やかな大葉と瑞々しいトマトの食べ応えで、後味はさっぱり。さらにおろしにんにくを加えることで食欲をそそる風味に仕上げています。

出汁が染み込んだ油揚げと、香ばしく揚げ焼きにしたナスの組み合わせが絶品。大根おろしをトッピングすれば、食欲が出ない時もさっぱりと食べられます。具材は冷蔵庫で冷やしておくと、より美味しく食べられますよ。

梅の酸味がアクセントになった、さっぱり食べられる冷製パスタ。鶏ささみはレンジで加熱するので手間も掛かりません。めんつゆにごま油を加え、コクと風味をアップさせていただきます。

冷たいスープが爽やかな冷やし醤油ラーメン。スープにはしっかり出汁を効かせており、最後まで飲み干したくなるほどの美味しさに。シンプルな具材でも満足感たっぷりに食べられます。

食べ応えのある豚しゃぶにたっぷりのニラとトマトを組み合わせ、彩りも栄養も満点に仕上げた一品。冷凍うどんで調理も簡単なので、パパッと食事を済ませたい時にもぴったりです。

ひき肉ともやしのシンプルな具材のみですが、男性も子供もガッツリ食べられる肉油麺。ひき肉はオイスターソースやコチュジャンでピリッと濃いめの味付けに仕上げます。お好みで花椒パウダーをかければ、さらにパンチのある味わいに。

生クリームと豆乳を使った、クリーミーでコクのあるスープがやみつきになること間違いなし。さらにめんたいチューブを加えることでほんのり辛みもプラスされ、飽きのこない美味しさに。

キムチやナムルなど、ビビンバで使用する具材をたっぷり盛り付けたボリューミーな一品。牛肉は甘辛味に炒め、うどんとの相性良く仕上げます。あらかじめ具材を作り置きしておくと、さらに時短調理が叶います。

たっぷりのキャベツとしらすで、ヘルシーに食べられる冷製パスタ。キャベツは麺と一緒にサッと茹でるだけなので、別茹でする手間も省けます。柚子胡椒を加えためんつゆがピリッと爽やかに香り、最後まで美味しく食べられます。

氷水でひんやり冷やした蕎麦に、甘辛い醤油味で煮詰めた豚肉をたっぷりトッピング。出汁が濃いめのつゆとラー油をかけて、風味よくいただきます。いつものざる蕎麦に飽きた時にもおすすめ。